מבוא
אלוף ההישרדות, אשחר הים, שיח ששימש בימי קדם כמזון אנרגיה לחיילים בעת מלחמה, וכיום מנוצל בתחומים המגוונים ביותר (פיטותרפיה, מזון וקוסמטיקה).
פרי מוזר זה מוזכר גם בספרות העתיקה, המתואר כמרכיב טוב להכנת רטבים מתוקים טעימים לליווי סלמון.
אומרים שעד סוף שנות השמונים, קציר פירות אשחר הים היה בשפע מאוד, במיוחד באזורים ההרריים הפריוליים והמערביים של האלפים (לא יותר מ -1,500 מטרים מעל פני הים).
תיאור כללי
התפשטות אשחר הים נעה מחופי האוקיינוס האטלנטי באירופה ועד צפון מזרח סין. באופן כללי הוא מופץ גם במרכז אסיה, ומעדיף אזורים מדבריים ועוינים: זה מסביר מדוע אשחר הים מוגדר כאלוף הישרדות, פירוק התחרות מצמחים אחרים אשר נשללת מהם האפשרות לגדול ולהתפתח בארצות דומות. עם זאת, הצמח חושש מאזורים מוצלים ו / או ליד עצים.
ניתוח בוטני
אשחר הים הוא המעריך הגדול ביותר של הסוג היפופאי, השייכים למשפחת Eleagnaceae: אנו מדברים על שיח קוצני מסועף במיוחד, המסוגל להגיע אפילו לגובה 6 מטרים (באסיה ישנם כמה זנים המגיעים ל -10 מטרים) העלים נשירים, חלופיים, מכוסים בשיער דק. , ולעתים קרובות לובשים שמלה בצבע כסף, לפעמים צהבהב-ירקרק. הפרחים, קטנים למדי, נראים בצורת דיסק וצהבהב. צמחי אשחר הים הם שיחים דו-מימיים: הצמח אינו מציג במקביל פרחי נקבה וזכר, לכן, כדי להשיג פירות, יש צורך בשתי דגימות שונות.
הפירות גדלים מקובצים לאורך הענפים: הם מופיעים כזית "מוארך, חומצי למדי אם כי אכיל, ומשמש במיוחד להכין סירופים.
קציר פירות לעתים בעייתי, בשל הקוצים הבולטים מהענפים: בהקשר זה נחשב קרן הים מזמן לצמח "אידיאלי" להגנה על גדרות.
רכיבים כימיים ותזונתיים
ברפואת הצמחים משמשים פירות אשחר ים, זרעים ועלים למיצוי חומרים פעילים ורכיבים כימיים. השמן המופק מהפירות מהווה אחוז משתנה מ -5 ל -9% (מתוכם 53% מיוצגים על ידי חומצות שומן בלתי רוויות) , בהתאם למגוון ואיכותו של אשחר הים. בין החומצות האורגניות מוזכרות לימון, מאלית, טרטרית, אוקסלית וסוקסינית. פירות אשחר הים מהווים מקור לוויטמין C (695 מ"ג ל -100 גרם מוצר, כמות שופעת הרבה יותר מזו של פירות הדר), קרוטנואידים וטוקופרול. בין המולקולות הכימיות האחרות, פלבנואידים (140 מ"ג ל -100 גרם), טרפנים, סטרולים ופקטינים לא יכולים להיעדר בפירות.
העלים, לעומת זאת, עשירים במולקולות טריטרפן, טאנינים קטכיניים וגאליים. השמן האתרי המופק מהזרעים הוא מקור לחומצות שומן בלתי רוויות, בפרט לינולאית (לינולנית ואולאית נמצאות בכמויות חצאיות בהשוואה לינולאית). [הרכב כימי המופק מ מילון פיטותרפיה וצמחי מרפא, מאת אנריקה קפניני]
תכונה
בימי קדם, פירות אשחר הים שימשו ברפואה העממית למטרות משלשל, בעוד שלעלים ולפרחים נראה שיש השפעה חיובית בטיפול במחלות עור, קשיי נשימה, שיגרון וצנית.
כיום, אשחר הים נמצא בשימוש נרחב בזכות עושרו בוויטמין C, המאפיין את השימוש הפיטותרפויטי שלו: ההערכה היא שכוס מיץ המתקבלת מפירות אלה יכולה להכיל עד 33 מ"ג חומצה אסקורבית, שווה לכמות המחושבת בתפוז טרי. מיץ.
באופן לא מפתיע, פירות אשחר הים נמצאים בשימוש נרחב בזכות תכונותיהם המינרליות והטוניק; מאותה סיבה הצמח משמש גם לטיפול בחוסרים חיסוניים, במניעת מחלות זיהומיות, במצבי חוסר תקינות ואסתניה.
ויטמין C מקדם ריפוי פצעים: באופן לא מפתיע, מיץ אשחר ים מומלץ גם בתקופה שלאחר הניתוח.
סגולות נוגדי החמצון של ויטמין C משופרות על ידי הפעולה הסינרגית של בטא קרוטן וויטמין E.
לשימוש חיצוני, פירות אשחר הים משמשים לתכונותיהם החריפות והאנטי דלקתיות הבולטות, לטיפול בדלקות החניכיים וברירית הפה בכלל.
חשיבותו של אשחר הים אינה נעצרת רק בכמות בולטת של ויטמין C: הצמח, למעשה, מתהדר גם בתכונות מרפא, אנטי דלקתיות, קפילרוטרופיות ואנטי-נוגדות חמצון, בעוד שתמיסת האם של עלים וענפים צעירים משמשת לטיפול של צורות קלות של דלקת המעי.
לאור המחקרים האחרונים צצו תכונות נוספות ומעניינות הניתנות לייחוס אשחר הים: הקליפה המכסה את הפירות מורכבת משבר שומנים המעורב בפעולת הריפוי של רירית הקיבה. נכס זה הוכח באופן נרחב במודלים של בעלי חיים: קליפות אשחר הים מסוגלות להפחית את הפעולה הפרוטאוליטית של פרוטאזות חומצה הממוקמות ליד רירית הקיבה. פעילות הריפוי מועצמת על ידי נוכחות משותפת של פלבנואידים, מולקולות שאליהן נובעת גם הפעילות האנטי דלקתית והקפילרוטרופית.
יתר על כן, הפלבנואידים הכלולים בעלים ובפירות אשחר הים מתפארים בפעילות נוגדת חמצון, המסוגלת להבטיח את ההגנה על הממברנות מפני נזקים הנגרמים על ידי חמצון שומנים [. מילון פיטותרפיה וצמחי מרפא, מאת אנריקה קמפניני]
טוקסיקולוגיה
למרבה המזל, אשחר הים אינו מסווג כצמח שעלול להיות רעיל, למעט - בבירור - לאנשים רגישים במיוחד.
במקרה של אבנים בכליות, צריכת פירות או נגזרות המבוססות על אשחר ים אינה מומלצת: ויטמין C, למעשה, יכול לעודד הפרשת אוקסלטים (ראה דיאטה ואבנים בכליות).
אשחר ים בקצרה »
צמח בחר אשוח Acacia אסרולה חומעה יארו יארו Millefoglie Aconito Adatoda שום Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi אלוורה Altea הממליס עמי או Visnaga אננס Andrographis כלנית Pulsatilla אנג'ליקה כוכב אניס אניס יפנית כוכב אניס ביטר תפוז מריר ארקה ארניקה Harpagophytum Arpagophyte לענה Asteragus בזיליקום אספרגוס אספרגוס הפרואני Asteragus אספרגוס עוזרר בולדו בוראג Boswellia ילקוט רועים בוקו Butea Superba קקאו קפה Cajeput Calamus Calamus מריגולד Camedrio קמומיל קמומיל רומאי קמפור קינמון ציילון Maidenhair הקפוצ'ינים ארטישוק הל לב Thistle אסיה Thistle Carvi Cascara קאסיה Catecu Catha כרוב Celandine ציקלידים קלואי קינמון ברוש Celandine עירית קוקה קולה Colchico Combreto Condurango Comfrey כוסברה חמוציות חרס אמריקאי חרצית כמון כורכום Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder שרביטן Elenio Eleutherococcus Helichrysum נר הלילה Horsetail אספסת אריקה ליופרזיה Erisimo Escolzia אקליפטוס Farfara Farfaraccio קאלאבר שעועית חילבה שומר Phytolacca Frangola Ash Fumaria יפנית פטריות Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry גאנטיאן Broom גינקו Guipana גינקו Guipana Guipane Gynestra גינקו Hibelia גימנסיון Hibelia סנט סוסים ווארט של ג'ון ערמונים Ispaghul זעתר Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria דובדבן דפנה לבנדר עשב לימון Lespedeza Lovage איסלנדית חזזית לימון פשתן שוש לובליה כשות מאקה מיורן תירס חלמית מאנה מרוביו מרובו עץ לימון אגוז לימון אגוזי מלך לימון אגוז לימון אגוז לימון אגוז לימון אגוז לימון אגוז לימון אגוז לימון אגוז לימון מיקס סרפד פרג פפאיה פאריאטריה קדחת פסיפלורה צ'ילי פרילה חוחית פילנטוס נבל Picrorhiza פילוסלה פינו פיצ'י dia Podofillo Polygala אשכולית פטרוזיליה Psyllium Pueraria mirifica מטאטא קצבים Pygeum Quassia אלון ריבס Ratania Rauwolfia דומדמניות קיק רודיולה רוזה קאנינה רוזמרין רחוב סרסרונילה טסיונה טורנינה טאנג'רי טורנינה טאנג'רי טורנינה טאנג'רי טמנבונה טראנונינה טמג'ינה טמנצ'ו טורנינה טאנג'רי טמניה אמנון אשתו גפן Withania Yohimbe זעפרן זנגביל דלעת מחלת בחירה לנוער אקנה רוזצאה טינטון טינטון אירופגיה גידים נגיעות אפוניה אפטס אלגיות פונקציונליות הליטוזיס הנקה אלרגיה אנמיה חרדה טרשת עורקים אצטרוזיס ארתרוזיס דלקת מפרקים סרטן דלקת מפרקים סרטן דלקת מפרקים בולטיטיס גרון פצעונים דלקת מפרקים סרטן הגבהות דלקת מפרקים סרטן הגבה דלקת מפרקים סרטן הגבה שיער שביר עששת כאב ראש צלוליטיס מחלת תנועה דלקת שלפוחית השתן C limaterio כולציסטופתיה כולסטרול גבוה קוליטיס כיבית קולונוסקופיה חבלות hematoma הבראה קופרוזה דיכאון דרמטיטיס חיתול דרמטיטיס סוכרת שלשולים זיקפה תפקוד דיסליפידמיה דיסמנוריאה דיספפסיה הפרעות מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר לחץ דם מחלת יתר רזון גיל המעבר מטאוריזם מונונוקלאוזיס מחלת אלצהיימר מחלת קרוהן בחילות הקאות השמנת יתר עיגולים כהים אוניקופיקוזיס אוסטאופורוזיס עור יבש פריארתריאטיס פוריאה לחץ נמוך ערמונית פסוריאזיס הצטננות שברי שד אנאלי סדקים מחלת האף ריאנופגאטיס התכווצות תסמונת קדם מחזור עצבנות עצבנות עצבנות עצירות עצבנות עצירות קיבה גבוה כיב ברנס ציפורניים שבירות מהבהב מאפיינים סחרחורת יבלות חום צמחים שיזוף הנפל אדפטוני אפרודיזיאק bittering משכך כאבים הרדמה anorectics משכך כאבים נוגד חומציות אנטי אלרגית ואנטי-אסתמה אנטיביוטי נזלת Anticellulitiche פרכוסים Antidiaforetiche נגד שלשול בצקי anthelmintic נגד בחילה Antiemorroidarie antiphlogistic Antiidrotiche Antinevrotiche אנטיאוקסידנטים ומוריד חום אנטי ראומטיות antiscorbutic אנטיספטי עוויתות אנטי שתן Aperitive חומרי טעם בלסמי Bechiche Capillarotrope Cardiotonic Carminative Caustics Caustics ריפוי Cholagogues צבעים Choleretic חומרי גמילה דיאודורנטים מטהרי חומרי ניקוי דיאפורטיים חומרי חיטוי חומרי הרגעה משתנים מרגיעים חומרים מרגיעים חומרים ממרחים חומרים ממרחים חומרים ממרחים חומרים ממרחים חומרים ממרחים חומרים ממרחיים lanti Hypertensive Hypnotic Hypoglycemic Hypotensive מגרים חומרים משלשלים מרגיעים עצבים נרקוטיים חומרים תזונתיים Odontalgic Pectoral Purgative Remineralizing Refresizing Rubefacient Scialagoghe הרגעה Soporifugas התעטשות בטן קיבה נרקוטית דלקת וסקולרית
