מהו שמן קוקוס?
שמן קוקוס (או שמן קופרה) מתקבל מפירות הצמח ההמונימי (שם בוטני קוקוס נוקיפרה), אופייני לחופים טרופיים.
זרעי הפירות הללו (הקוקוסים המפורסמים), השולטים כראוי את הקליפה הסיבית והעצינית המקיפה אותם, הם לבנים, בשרניים וטעימים. השקדים שלהם, מיובשים פחות או יותר ונקראים קופרה, הם חומר הגלם להכנת השמן, מכיוון שהוא מכיל כ -65% שומן.
