(סידן, מגנזיום וזרחן) ולהתערב בפעילויות מטבוליות שונות - ויסות חילוף החומרים בעצמות, הגנה חיסונית וכו '.
none:
דג בשר נרפא קוקטיילים לא אלכוהוליים
בבני אדם, התרכובות החשובות ביותר שהן חלק מקבוצה זו הן ויטמין D3 (cholecalciferol) וויטמין D2 (ergocalciferol). שניהם ניתנים להכנה עם התזונה ותוספי מזון, אולם רק חלק ממזונות מתפארים בתוכן מעורר התפעלות של ויטמין D פעיל ביולוגית. רוב ויטמין D הקיים באורגניזם הוא עם זאת ממוצא אנדוגני.
להלן נלמד עוד מהם המקורות התזונתיים הטובים ביותר לוויטמין D, כיצד הוא מתקבל בצורתו הפעילה ומדוע הוא חשוב.
