היום אראה לכם מתכון טעים להגיש את יונת חג הפסחא המתוקה באופן שונה מהרגיל, אלגנטי ומעודן. ואותו מתכון שאפשר להשתמש בו כשהשארת חתיכת יונה! נכין עוגת גבינה בכוס: תחילה נפורר את העוגה על בסיס הכוסות, ואז נכסה אותה במוס גבינה ותות.
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
-
חומרים
עבור 6 כוסות
- 100 גרם יונת פסחא
- מיץ לימון לא מטופל
- 100 גרם אבקת סוכר
- 250 גרם של תותים
- 2 גרם זכוכית
- 200 גרם שמנת טרייה
- 100 גרם ריקוטה טרייה
- 100 גרם גבינה למריחה
- 1 כוס מרסלה
- לקישוט (לא חובה): 40 גרם ביצי שוקולד
חומרים דרושים
- שוטים חשמליים
- 6 כוסות או טבעת בקוטר 22 ס"מ
- קערות בגדלים שונים
- קרש חיתוך
- סַכִּין
- לְנַפּוֹת
הכנה
האם ידעת ש
במתכון זה אנו מציעים שימוש בקולומבה המוכנה, בכל מקרה ניתן לשכפל את הקינוח בעזרת שאריות ממתקים או ביסקוויטים יבשים.- מפוררים את היונה ומניחים אותה על בסיס הכוסות או הקערות.
- מרטיבים קלות את בסיס היונה עם ליקר מרסלה או ליקרים אחרים לפי הטעם.
- משרים את הג'לטין במים קרים למשך 10 דקות.
- מכינים את קרם המילוי. בעזרת מטרפה חשמלית מקציפים 180 מ"ל שמנת ומניחים בצד. מערבבים את הריקוטה הטרייה עם הגבינה הניתנת למריחה ו -50 גרם אבקת סוכר. מוסיפים בהדרגה את הקצפת.
- מחממים את השמנת הנותרת (20 מ"ל) וממיסים את הכוס הקשה שנסחטה ממי ההשריה.
- מערבבים את השמנת עם ג'לי השמנת, מערבבים במהירות.
- מחלקים את הקרם שהתקבל כך בכוסות, עד ¾ מהגובה. להצגה טובה יותר, מומלץ להשתמש בשקית מאפה.
- מניחים את הכוסות במקרר לפחות שעתיים כדי להקל על איחוד הקרם.
- בינתיים מנקים ושוטפים את התותים ואז מייבשים אותם בעדינות וחותכים לפרוסות. מערבבים את התותים עם 50 גרם אבקת סוכר ומיץ מחצי לימון, ואז משאירים אותם לסירוגין עד שהקרם מתאחד.
- מוציאים את הכוסות מהמקרר ומקשטים בכף תותים ספוגים בסוכר ולימון.
- מקשטים בכמה ביצי שוקולד ולפי הטעם באבקת סוכר.
ההערה של אליס - PersonalCooker
מה דעתך על הדרך המאוד אלגנטית ושונה מאוד לשרת את היונה? כמובן, כדי להפוך את הקינוח ליפה עוד יותר, הצעתי כמה כוסות במנות חד פעמיות, אבל אם אתה רוצה להאיץ את הזמנים, אתה יכול להכין את הקינוח הזה בבירור בתבנית אחת גדולה יותר! עם עוגת הגבינה התותית הזו, חג הפסחא יהיה מתוק עוד יותר!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
תשומת הלב! בהיעדר הערכים התזונתיים של יונת הפסחא, בהתחשב בכך שהמוצרים השונים שונים זה מזה במידה ניכרת, לא ניתן להציע תרגום כימי תזונתי מדויק מספיק.
עוגת הגבינה בכוס עם תותים וקולומבה היא קינוח אנרגטי למדי, עם שכיחות קלורית של פחמימות ושומנים. הוא אינו מתאים לתזונה של הסובלים מעודף משקל, מחלות מטבוליות, אי סבילות לגלוטן ואי סבילות ללקטוז.
החלק הממוצע עשוי להיות 25-50 גרם.
.jpg)
