איזו מחבט, איזו מהומה, איזו מחבט! מצחיק ומטורף, בין החזה של המיסטרל הקרנבל הגיע, עם מסכות יפות ועם שריקות, בדיחות ובדיחות בתוך רעשים ושעשועים, עם פריחות חצאיות ומעילים ישנים גורמים לכולם ליהנות. זהו מטבח ללא מלח ללא מעט קרנבל, אז רוצו כדי להכין שעכשיו אני גורם לכם לחלום. בואו לראות מה המרכיבים: פרוסות הריקוטה מדהימות.
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 262 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
בשביל הבצק
- 180 גרם סוכר
- 60 גרם של סולטנות
- 120 גרם ביצים (2 בינוניות)
- 1 קורט מלח
- 250 גרם ריקוטה טרייה
- 16 גרם (שקיק) אבקת אפייה
- 30 גרם תאנים מיובשות
- 230 גרם קמח לבן מסוג 00
- 50 גרם לימון ורבנה
- 1/2 בקבוקון בטעם לימון
לשרת
- ש.ס. של אבקת סוכר
חומרים דרושים
- 1 קערה גדולה
- מצקת עץ
- מסננת לצימוקים
- מסוק לציטרינים
- קרש חיתוך וסכין לתאנים
- קערה להשריית צימוקים
- כפיות
- צלחת אפייה
- נייר אפייה
הכנה
- ראשית, מחממים מעט מים, וכשהם מגיעים לנקודת רתיחה, שופכים אותם על הצימוקים למשך 5-10 דקות לפחות: בדרך זו הצימוקים יהפכו רכים.
- מערבבים את הציטרינים במעבד מזון, עד שהם יוצרים חתיכות קטנות רבות.
- חותכים את התאנים לפרוסות דקות בעזרת הסכין.
- מחלקים את החלמונים מהלבנים ומקציפים אותם עד לשיאים נוקשים עם קורט מלח.
תשומת הלב
כדי להקל על הקצפת החלבונים, הם חייבים להיות בטמפרטורת החדר. תוספת המלח גם מקלה על הפעולה.- בקערה גדולה יוצקים את הריקוטה והסוכר הטריים ומערבבים היטב.
- מוסיפים את החלמונים, את טעם הלימון לבושם, ומערבבים היטב ולמשך זמן רב עד לקבלת קרם. מוסיפים את הצימוקים הסחוטים, וורבנה הלימון והתאנים, תוך בחישה מתמדת.
- בשלב זה, מערבבים את השמרים המנופים והקמח, עד שהתערובת שמנת וסמיכה למדי.
- כמרכיב אחרון, מוסיפים את החלבונים המוקצפים, מקפידים לערבב בעדינות תמיד מלמטה למעלה.
- מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס. בינתיים מרפדים צלחת גדולה בנייר אפייה.
- בעזרת שתי כפיות מחלקים את התערובת על הצלחת ויוצרים פקעות רבות ומרווחות למניעתן, התרחבות במהלך הבישול, הדבקות.
- מבשלים כ-10-15 דקות.
- כשהם קרים מפזרים מעט אבקת סוכר.
ההערה של אליס - PersonalCooker
ושורקת, קופצת ומצנצנת, אני מציעה לך את עקיצות הריקוטה שלי המחופשות לפנקייק.בין בדיחות, מתיחות ומשחקים נהנינו יחד להכין את הממתקים היפים האלה.ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
פשטי ריקוטה אפויים הם קינוח קרנבל בדרך כלל. זוהי גרסה לא מטוגנת של הלביבות הקלאסיות, עשירה בפחמימות וחלבונים, המכילה אך ורק את השומנים הרווים של הריקוטה והביצים. צריכת האנרגיה נראית גבוהה, אך בהשוואה לגרסה המטוגנת היא מכילה פחות ממחצית הקלוריות! היא עדיין מנה עשירה בסוכרים פשוטים, מספיקה כדי להגביל את צריכת ה"חד פעמית "שלה או, אפילו טוב יותר, לתקופת הקרנבל.
.jpg)
