כשאנו אומרים "כריך", אנו מיד חושבים על כריך ענק, אולי בכמה שכבות, ממולא ברטבים סופר קלוריים, נקניקים, ביצים קשות, חמאה או מי יודע מה עוד. למען השם, בהחלט אוכל חמדני מאוד, אבל איך ננסח אותו עם קלוריות? האם לדעתכם אפשר להכין כריך קל? כמובן שכן! והיום אני כאן כדי להציע לכם גרסה קלה מאוד, אבל כמובן טעימה מאוד!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 121 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 3 פרוסות (180 גרם) לחם שיפון או לחם כריך
- 70 גרם ריקוטה טרייה
- 80 גרם עגבניות נחושת
- כמה עלי סלט עדינים
- 50 גרם ברסולה
- 10 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 30 גרם של גרגירים
- 15 גרם מיונז טבעוני או בהיר או יוגורט
חומרים דרושים
- קרש חיתוך
- סכינים
- סולם שוקל מזון
- מקלות לכריכים
- קולפן ירקות (לפתיתים)
- בלנדר יד למיונז
הכנה
שימו לב
להכנת הכריך הזה בחרנו בלחם שיפון מוכן (ללא שומן מן החי). עם זאת, אפשר להכין את הבצק בבית.למתכון לחצו על הסרטון הזה.- מורחים 50 גרם ריקוטה על פרוסת לחם שיפון (כל פרוסת לחם שוקלת 60 גרם).
- שוטפים את העגבנייה וחותכים אותה לפרוסות דקות מאוד. מסדרים את פרוסות העגבניות מעל הריקוטה.
- שוטפים כמה עלי סלט ירוק מסדרים את העלים על גבי העגבנייה.
- בשלב זה מכינים את המילוי של השכבה השנייה. מכינים את המיונז ללא ביצים לפי המתכון המוצג בסרטון הזה.
איך מכינים מיונז ללא ביצים?
בכוס של בלנדר יוצקים 50 מ"ל של שמן זרעים ו -50 מ"ל של חלב סויה (או חלב פרה). מתבלים במלח, מוסיפים טיפת לימון וטועמים לפי הטעם עם כפית רסק חרדל. מערבבים לסירוגין עם מערבל הטבילה עד לקבלת הסמיכות הרצויה. שומרים במקרר לפחות שעה לפני השימוש.- מכינים את פתיתי גבינת הפרמזן בעזרת קולפן ירקות.
- חותכים את הגרגירים לפרוסות דקות.
- מורחים פרוסת לחם שיפון נוספת עם 15 גרם מיונז ללא ביצים. מסדרים את פרוסות הברסולה מעל המיונז; מוסיפים את פתיתי הפרמזן ואת פרוסות הג'רקינים.
- מורחים את הריקוטה הנותרת על הפרוסה השלישית של לחם השיפון.
- מרכיבים את הכריך, דואגים להפוך את הנתח עם הריקוטה לכיוון המלית.
- השאירו את הכריך לנוח במקרר למשך שעה.
- חותכים את הכריך לפרוסות ומגישים עם הקיסמים המתאימים.
ההערה של אליס - PersonalCooker
מזמין נכון? כן, אני מבטיח לכם שזה עתה יצרתי סנדוויץ 'מעורר תיאבון, אך שבניגוד לקלאסיקה בולט בצריכת השומן הנמוכה שלו! אידיאלי לפיקניק של יום שני של חג הפסחא!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
כריכים קלים עם ברסולה הם מזון קל, עשיר בפחמימות, דל שומן וכמות מעניינת של חלבון וסיבים תזונתיים. הכריך מתאים לתזונה כנגד עודף משקל וגם למחלות מטבוליות, עם עין על מנות לחולי סוכרת. המנה הממוצעת של סנדוויץ 'לייט עם ברסולה היא כ 220-240 גרם (270-290 קק"ל).
