קלאסיקה ל"נצח בקלות "גם באירועים נהדרים? פתח את הווילון בתפריט שלך על ידי הגשת מתאבן צדפה בלתי נשכח באמת, אותו אני מציע עם גרטן פיסטוק! אין לך מושג איך להכין אותם? המתכון ממש קל: גלו את כל הפרטים.
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 375 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 500 גרם (4, גדולים) של צדפות
- Q.b. של מלח
- Q.b. של פלפל
- 1 ענף פטרוזיליה
- 40 גרם פירורי לחם
- מיץ וקליפה של תפוזים לא מטופלים
- 40 מ"ל שמן זית כתית מעולה
- 50 גרם פיסטוקים
חומרים דרושים
- צלחת אפייה
- נייר אפייה
- קְעָרָה
- מחבת בישול
- בלנדר חזק
הכנה
- שוטפים את הצדפות ומייבשים אותם בעדינות.
- מנקים את הפטרוזיליה, מסירים את העלים ושוטפים אותם במים.
- צולים את הפיסטוקים בתבנית או בתנור כדי לשפר את הארומה.
- אוספים את הפיסטוקים בכלי בלנדר, מוסיפים את הפטרוזיליה ואת קליפת התפוז הקצוצה: מערבבים לקבלת טחון.
רעיונות חלופיים
כחלופה לפיסטוקים אפשר להשתמש בסוג אחר של פירות יבשים (למשל צנוברים, אגוזי לוז, שקדים, בוטנים). אפילו את התפוז אפשר להחליף בפירות הדר אחרים כמו לימון או ליים.- מערבבים את הטחון הריחני עם הלחם המגורר, מתבלים במלח ופלפל, ואז מערבבים עם מיץ של חצי תפוז ו -2 כפות שמן זית כתית מעולה.
- מניחים את הצדפות עם קליפותיהם על צלחת מרופדת בנייר אפייה.
- מחלקים את הטחון הריחני על הצדפות, מכסים אותם לגמרי.
- סיימו על ידי ריסוס המשטח עם השמן הנותר.
- אופים בתנור חם, שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס (מאוורר), במשך 15 דקות או עד להזהבה.
- מגישים את צדפות הגראטן תוך כדי אידוי.
ההערה של אליס - PersonalCooker
מתאבן עדין ומעודן או מנה עיקרית טעימה? הגישו את צדפות הגראטן עם סרטנים או שיפודי דגים ותקבלו תשואות עומדות מהאורחים שלכם כתשובה!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
צדפות מחומזות עם פיסטוקים הן מזון המשתייך לקבוצת המנות או המנות העיקריות.
קלוריות מגיעות בעיקר משומנים, ואחריה פחמימות ולבסוף חלבונים.
חומצות שומן הן בעיקר פחמימות חד בלתי רוויות ופפטידים בעלי ערך ביולוגי גבוה.
הכולסטרול רלוונטי ושפע הסיבים.
זה של צדפות מחושלות עם פיסטוקים הוא מתכון שאינו מתאים לכל הדיאטות.
במקרה של עודף משקל מומלץ להפחית את תדירות הצריכה ואת המנה הממוצעת.
שפע הסיבים יכול להגביר את פריסטלזיס המעיים.
מכיל גלוטן, כך שהוא אינו מתאים לתזונה עבור מחלת הצליאק.
הקרקפות המחוברות עם פיסטוקים אינן מכילות לקטוז ומתאימות לתזונה בשל חוסר סובלנות כלפי סוכר חלב.
עם זאת, הפילוסופיה הצמחונית והטבעונית אסורה להם.
המנה הממוצעת היא כ -25 גרם (95 קק"ל).
כדי להגיע לכמות אפשרית רצוי לשים אותם בצלחת מעורבת, עם מוצרי דיג רזים אחרים.
.jpg)
