לוקח לתפוחי אדמה יותר מדי זמן לבשל? למעשה, בישול במים ובקיטור לוקח הרבה זמן! מצאתי דרך להאיץ את הזמן ולבשל את תפוחי האדמה בקליפתם, בעזרת המיקרוגל: תוך דקות ספורות נקבל תפוחי אדמה מושלמים, מוצקים ודחוסים (כלל לא מימיים). גלה את הפרטים.
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 83 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 500 גרם תפוחי אדמה (3 בינוניים)
חומרים דרושים
- סרט מיקרוגל
- מקלות עץ
הכנה
- עוטפים את תפוחי האדמה בסרט הספציפי לבישול במיקרוגל.
- בעזרת מקל עץ או מזלג, חוררים את הסרט ואת החלק הפנימי של תפוח האדמה.
- מכניסים 2-3 תפוחי אדמה בכל פעם למיקרוגל ומבשלים במשך 4-5 דקות והופכים אותם באמצע הבישול.
שימו לב לגודל תפוחי האדמה
זמן הבישול האידיאלי תלוי בגודל תפוחי האדמה: ברור שתפוחי אדמה קטנים יותר דורשים פחות זמן בישול. יתר על כן, אם אתה מציג יותר מ 2-3 בכל פעם, גם זמני הבישול יצטרכו להתארך.
- לאחר הזמן הדרוש, וודאו כי החלק הפנימי של תפוחי האדמה מבושל, פשוט על ידי הכנסת מקל ללב העיסה (אם הוא שוקע מבלי למצוא התנגדות, המשמעות היא שגם החלק הפנימי של תפוח האדמה מבושל).
- שימו לב לא לשרוף את עצמכם, הסירו את הניילון הנצמד: לתפוחי אדמה המבושלים במיקרוגל יש בצק יבש וקומפקטי מאוד, כך שהם מושלמים להכנת ניוקי.
ההערה של אליס - PersonalCooker
תפוחי אדמה המבושלים בשיטה זו נשארים יבשים מאוד, ולכן הם אידיאליים להכנת ניוקי או בצקים כגון לחם תפוחי אדמה ופיצת תפוחי אדמה! אבל אין ספק שהם טעימים גם ככה: מקלפים אותם ומתבלים ברוטב יוגורט!
ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
תפוחי אדמה הם מזונות ממוצא צמחי השייכים לקבוצת המזונות הבסיסית הראשונה. עשירים בעמילן, יש להם צריכת אנרגיה ניכרת אך נמוכה יותר מפסטה, לחם, דגנים מלאים וקמחים; הם גם מקור טוב לברזל וויטמין C, שמצד שני, היותם תרמית ניתנת לאיבוד כמעט לחלוטין בבישול.
הקלוריות מגיעות בעיקר מפחמימות (מתחמים), ואחריהן כמות חלבון צנועה (בעלת ערך ביולוגי בינוני) וכמות שומן זניחה. הסיבים קיימים היטב. מצד שני, כולסטרול, גלוטן, לקטוז והיסטמין חסרים.
עיבוד מיקרוגל יכול לייעל את הבישול של תפוחי אדמה, ולהגביל את אובדן הוויטמינים הטרומביליים (במיוחד ויטמין C).
במנות מתונות תפוחי אדמה מתאימים לכל דיאטה. עם זאת, עודף, הם עלולים לפגוע במאזן התזונתי של הדיאטה דלת הקלוריות לירידה במשקל, התזונה לסוכרת מסוג 2 וזו של היפרטריגליצרידמיה. הם גם מתאימים לתזונה של צליאקים ולאלו שאינם סובלים ללקטוז והיסטמין. אין להם התוויות נגד בפילוסופיה צמחונית וטבעונית, גם אם הם אינם בשימוש תדיר במשטר המזון הגולמי. הם מתקבלים על ידי כל הדתות.
החלק הממוצע של תפוחי אדמה במיקרוגל, כתוספת, הוא כ-100-150 גרם (85-130 קק"ל).
