חומצה ADIPIC E355
חומצה אדיפית, בטבע, ניתן למצוא הן במיץ סלק והן במוצרים עכורים עקב חמצון. זהו מווסת חומציות, תרכובת חיטוי ומתקן בושם.
בהיותו תרכובת שגופנו מטבוליזם ומופרש בשתן, הוא אינו מסוכן במיוחד לבריאות; כתוצאה מכך אין דיווחים על תופעות לוואי משמעותיות בספרות.
מינון ADI: 5 מ"ג לק"ג ממשקל הגוף.
E321