סודיום מעושן E365
נתרן fumarate הוא מלח הנתרן של חומצה fumaric, חומצה טבעית; הוא משמש את תעשיית המזון כווסת חומציות. בפרט, נתרן fumarate יכול להיות קיים בממתקים, מוצרי מאפייה, אבקת אפייה וכו '.
כרגע אין תופעות לוואי שליליות ידועות, מכיוון שהגוף שלנו מטבוליזם בקלות.
מינון ADI: 6 מ"ג לק"ג ממשקל הגוף.
E366 פוטסיום מעושן, E367 סידן מעושן ככל הנראה דומים למעשה ל- E365, היות מלחים שמקורם באותה חומצה.
E321
