צפו בסרטון
- צפה בסרטון ביוטיוב
הַנָחַת יְסוֹד
האינדיקציות הבאות מיועדות למטרות מידע בלעדיות ואינן אמורות להחליף את דעתם של אנשי מקצוע כגון רופא, תזונאי או דיאטנית, שהתערבותם הכרחית עבור מרשם והרכב של טיפולי מזון מותאמים אישית.
דיאטה ללחץ דם גבוה
הדיאטה ללחץ דם גבוה היא דיאטה שימושית להפחתת מצב אפשרי של יתר לחץ דם עורקי.
לחץ דם גבוה היא פתולוגיה מורכבת למדי, בעלת אטיולוגיה רב-צדדית לעיתים, עם בסיס של נטייה גנטית-משפחתית אך לעתים קרובות מחמירה לאורח חיים בלתי הולם; בין הגורמים המשפיעים באופן המשמעותי ביותר על הופעת לחץ דם גבוה אנו מזהים:
- עודף משקל או השמנה
- אורח חיים יושבני
- תזונה לא מאוזנת, עשירה בנתרן ודלת אשלגן (K), מגנזיום (Mg) ו / או חומצות שומן אומגה 3 (ω ‰ 3)
מכאן כי הדיאטה ללחץ דם גבוה של אדם בעל אורח חיים בלתי הולם חייבת לכבד כמה כללים בסיסיים הנוגעים לבחירת המזונות ואולי לתוספים שיש לשייך אליהם; בואו לראות אותם בפירוט:
- דל קלוריות
- חיסול נתרן כלורי (NaCl) הוסיף למזון
- עלייה ניכרת במזונות טריים, לא מעובדים ובמיוחד צמחיים, מכיוון שהם עשירים באשלגן (ירקות ופירות) ומגנזיום (דגנים מלאים וקטניות)
- שילוב אפשרי
זה לא הכל; בהתחשב בעובדה שיתר לחץ דם - יחד עם סוכרת - היא אחת המחלות המטבוליות המגבירות ביותר את הסיכון לסיבוכים קרדיווסקולאריים (אוטם כלילי, שבץ מוחי וכו '), יתכנו שינויים תזונתיים הבאים:
- הפחתת שומנים רוויים או מוקשים אם עודפים
- הפחתת הכולסטרול התזונתי
- הפחתת רמת הסוכר בדם אם משתנה
- הפחתת פסגות הגליקמיה הפוסט פראנדיאליות
- סיבים מוגברים אם חסרים
על ידי הקפדה על דיאטה העונה לדרישות האמורות, לנבדקים "בעלי סיכון גבוה" יש אפשרות למנוע הופעה או החמרה של מחלות מטבוליות אחרות כגון דיסליפידמיה או סוכרת מסוג 2.
מבחינת היישום, הדיאטה ללחץ דם גבוה חייבת לכבד כמה אפשרויות מזון המבוססות על עקרונות המניעה ובריאות תזונתית; מצטט כמה:
- ביטול של תוספת מלח
- ביטול נקניקים, בשרים מלוחים וכל הבשרים או הדגים השמורים במי מלח
- ביטול גבינות מיושנות (למעט גבינה מגוררת על פסטה)
- ביטול ירקות כבושים
- שימוש אפשרי במלח אינטגרלי
- לשתות לפחות 1 מ"ל / מים לקק"ל / תזונה שמקורם במים מינרליים דלים בנתרן
לכן יש צורך שתכולת הנתרן התזונתית לא תעלה מכל סיבה שהיא על הגבול העליון של טווח הבטיחות המוטל על ידי ועדת הקהילות האירופיות - 1993, נשאר מתחת ל 3500 מ"ג ליום (3 וחצי גרם ליום).
הערות: ישנם מחקרים קליניים רבים המדגימים את יעילות הדיאטה והפעילות המוטורית על הפחתת לחץ דם גבוה; התקדמות זו תלויה ב: היכולת להפחית עודף משקל (ירידה במשקל אם עודף משקל), היכולת לוותר על מלח שולחן, היכולת להגדיל את הכושר הלב וכלי הדם וכל תוסף תזונה.
תוספים שימושיים במקרה של לחץ דם גבוה
תוספי המזון שימושיים במקרה של לחץ דם גבוה הם רבים ויכולים להיות קשורים בבטחה לתזונה; בין אלה אנו מזכירים:
- אשלגן ומגנזיום
- אומגה 3 (ω ‰ 3)
- ארגינין
- צמחים משתנים ותת לחץ דם ותמציות צמחים
דוגמא
זכר, בן 52, לחץ דם בינוני מתוגמל על ידי תרופות, עודף משקל, גנן ועושה הליכה מהירה מאוד 4 פעמים בשבוע.
הערה: ניתן להעריך משקולות מסוימות ללא סולם, למשל:
- נוזל 250-300 מ"ל / גרם = כוס אחת
- נוזל 200 מ"ל / גרם = כוס אחת קטנה
- נוזל 150 מ"ל / גרם = כוס מלאה אחת
- נוזל 10 גרם = 1 כף
- נוזל 5 גרם = 1 כפית
- גרנה 10 גרם = 1 כף
- 5 גרם גריסים = כפית אחת
- פירות או ירקות 150 גרם = גודל בינוני-קטן
- פירות או ירקות 200 גרם = גודל בינוני
- פירות או ירקות 250 גרם = גודל בינוני-גדול
- גרעין אגוז, שקד, אגוז פקאן, אגוזי לוז = 3 גרם
- לחם 20-25 גרם = פרוסה בינונית
- לחם 30-35 גרם = פרוסה גדולה
דוגמה לתפריט דיאטה ללחץ דם גבוה - יום 1
דוגמה לתפריט דיאטה ללחץ דם גבוה - יום 2
דוגמה לתפריט דיאטה ללחץ דם גבוה - יום 3
דוגמה לתפריט דיאטה ללחץ דם גבוה - יום 4
דוגמה לתפריט דיאטה ללחץ דם גבוה - יום 5
דוגמא לתפריט דיאטה ללחץ דם גבוה - יום 6
דוגמה לתפריט דיאטה ללחץ דם גבוה - יום 7