הַנָחַת יְסוֹד
האינדיקציות הבאות מיועדות למטרות מידע בלעדיות ואינן אמורות להחליף את דעתם של אנשי מקצוע כגון רופא, תזונאי או דיאטנית, שהתערבותם הכרחית עבור מרשם והרכב של טיפולי מזון מותאמים אישית.
תסמונת מטבולית
התסמונת המטבולית אינה מחלה בעלת אטיולוגיה חד-פקטוריאלית, אלא מצב קליני המתאפיין במספר אלמנטים קדומים ומחמירים הדדית; גורמים אלה, משולבים זה בזה, מעלים באופן משמעותי את הסיכון לסוכרת מסוג 2, היפר כולסטרולמיה, יתר טריגליצרידמיה, יתר לחץ דם, טרשת עורקים, אוטם בשריר הלב, שבץ, נכות לצמיתות ומוות.
התסמונת המטבולית קשורה קשר הדוק ומורכבת מ:
- עודף משקל (BMI> 24.9), השמנת יתר (BMI> 30.0) והשמנה קרביים, עם היקף בטן גדול מ -88 ס"מ אצל נשים ו 102 ס"מ אצל גברים
- שינוי מטבוליזם הגלוקוז, עם גלוקוז בצום העולה על 110mg / dl
- שינוי מטבוליזם השומנים:
- היפרכולסטרולמיה עם כולסטרול כולל> 200mg / dl, HDL <40mg / dl בבני אדם ו- 160mg / dl
- היפרטריגליצרידמיה עם טריגליצרידים> 150 מ"ג / ד"ל
- שינוי (עלייה) בלחץ הדם ברמות> 85 /135 מ"מ כספית.
במקרה של תסמונת מטבולית, נלווים נלווים נצפים לעיתים קרובות, כגון: סטטוזיס בכבד שומני, היפרוריצמיה (בנבדקים מועדים), ליתיאזיס מרה, אבנים בכליות (בנבדקים מועדים), הפרעות במערכת העיכול (ריפלוקס גסטרו -וושט, בקע היאטאלי וכו ') , סימפטומים של שינוי מעיים (מעי גס עצבני) וכו '.
האבחנה של תסמונת מטבולית מורכבת למדי מכיוון שהיא כפופה לשינויים המטבוליים היחידים שהוזכרו לעיל, וכדי לקבל חיוביות לתסמונת המטבולית הנכונה, יש צורך לאשר לפחות 3 מתוך 4 גורמי הסיכון שהוזכרו לעיל.
דיאטה לתסמונת מטבולית
ההתערבות הראשונה במאבק נגד התסמונת המטבולית היא הדיאטה הקשורה לפעילות גופנית.
הדיאטה לתסמונת המטבולית מכוונת לשחזר הומאוסטזיס כללי; כדי להשיג מטרה זו, יש קודם כל לבצע ירידה שימושית ויעילה במשקל על הפרמטרים המטבוליים, הפחתת מסת השומן ו (אפשר) חיטוב / היפרטרופיה של הרזה דיאטה אחת לתסמונת מטבולית חייבת להיות בעלת כמה מאפיינים מאוד ספציפיים; לסכם אותם:
- היפו-קלוריות, כ -70% מהקלק"ל הדרושים לשמירה על המשקל: זה אמור לאפשר ירידה במשקל לא פחות מ -3 ק"ג לחודש
- מינון כל המנות והעומס הגליקמי של הארוחות (מינון שיא האינסולין)
- איזון תזונתי:
- שומנים בכ -25% מהקלקל TOT, בעיקר בלתי רוויים, המבטיחים אספקת חומצות שומן חיוניות על חשבון רוויות.
- חלבונים מ 0.75 עד 1.2 גרם / ק"ג במשקל פיזיולוגי רצוי עם ערך ביולוגי גבוה
- פחמימות TOT עבור 55-60% הנותרים, עם צריכת סוכרוז שאינה עולה על 10% מכלל האנרגיה וזו של סוכרים פשוטים שנותרה בין 10-16%
- ביטול האלכוהול או הגבלה ל- ½ או יחידת אלכוהול אחת ליום - רק מיין אדום
- אספקת כל הויטמינים והמינרלים במנות המומלצות
- אספקה של לפחות 30 גרם ליום של סיבים תזונתיים (מאפנן של ספיגת שומנים וסוכרים, מווסת הפריסטלטיקה במעיים, שובע ופרביוטי)
- אספקת כולסטרול < 200 מ"ג / ד"ל
- אספקה משמעותית של מזונות עשירים בנוגדי חמצון, פיטוסטרולים, לציטין ומולקולות אחרות שימושיות לגוף
- נטייה מוקדמת למזונות המכילים פחמימות בינוניות-נמוכות אינדקס גליקמי (מינון שיא האינסולין)
- נטייה למאכלים העשירים בחומצות שומן חיוניות למשפחה ω ‰ 3 ו- ω ‰ 6 (הם מפחיתים טריגליצרידים בדם, יש להם "פעולה חיובית על הכולסטרול, מפחיתים את לחץ הדם, ואם הם נלקחים ביחס הנכון הם מדללים את הדם ו הם אנטי דלקתיים וכו ')
- חיסול מלח שולחן נוסף והגבלה של מזון מאוחסן
- עלייה במזונות גולמיים ולא מעובדים, במיוחד אלה עם תכולת אשלגן ומגנזיום גבוהה
- חיסול מזונות מתוקים.
תוספים שימושיים לתזונה לתסמונת מטבולית
התוספים המועילים לתזונה לתסמונת המטבולית הם כל אלה המיועדים לשינויים מטבוליים בודדים:
- סיבים צמיגים, אם לא תגיע הצריכה המינימלית של 30 גרם ליום (מנחה האינדקס הגליקמי, כולרטור כולסטרול, שומר על תקינות המעי וכו ')
- חומצות שומן חיוניות ממשפחת ω3 (לחץ דם נמוך יותר, דילול הדם, טריגליצרידים נמוכים יותר וכו ')
- לציטין (מפחית את ספיגת הכולסטרול ומשפר את חילוף החומרים שלו)
- פיטוסטרולים (מפחיתים את ספיגת הכולסטרול)
- חומצת אמינו ארגינין (מייעל את לחץ הדם)
- אשלגן ומגנזיום (אשלגן מייעל את לחץ הדם ומגנזיום הוא אלקליזר רב עוצמה)
- פוליפנולים (מפחיתים את הלחץ החמצוני של ליפופרוטאינים וקובעים את יעילותם הטובה יותר)
דיאטה לדוגמא נגד התסמונת המטבולית
בדימוס, שף קונדיטור לשעבר, היא השאירה ארתרוזיס קוקוס -פמוראלי וכאבים בעמוד השדרה המרוכזים במקטע המותני (דילול הדיסקים, בליטות וכו ') מה שמונע ממנה "פעילות גופנית. היא שמנה, היקפה בטני> 88 ס"מ ומנקודת המבט מופעים מטבוליים: נטייה להיפר -כולסטרולמיה (330 מ"ג / ד"ל), נטייה להיפרטריגליצרידמיה (170 מ"ג / ד"ל), שינויים בלחץ הדם (בשיאים מקסימליים עד 170 מ"מ / כספית), נטייה לאבנים בכליות, סוכרת מסוג 2 (צום גליקמיה של 130 מ"ג / ד"ל).
* מקדם נמוך מזה המצוין ומתאים לקבוצת הגיל של 75 שנים, מכיוון שהנבדק חולה כמעט לחלוטין.
דיאטה לדוגמא נגד תסמונת מטבולית - יום 1
דיאטה לדוגמא נגד תסמונת מטבולית - יום 2
דיאטה לדוגמא נגד תסמונת מטבולית - יום 3
דיאטה לדוגמא נגד תסמונת מטבולית - יום 4
דיאטה לדוגמא נגד תסמונת מטבולית - יום 5
דיאטה לדוגמא נגד תסמונת מטבולית - יום 6
דיאטה לדוגמא נגד תסמונת מטבולית - יום 7