פלאפל

כְּלָלִיוּת

פלאפלים הם מזונות ממוצא צמחי; בקיצור, אלה הם שעועית רחבה או כדורי חומוס או שעועית גולמית, טחונים, מתובלים, מומלחים, לחמים ומטוגנים.

מוצא הפלאפל הוא ממוצא מזרח תיכוני אך הוא מגיע בהדרגה לכל מדינות המערב, שם הן נהנות מהצלחה ניכרת בקרב צרכנים טבעוניים וצמחוניים, שצורכים אותם במקום בשר. בדרך כלל הם מלווים במתכונים / תכשירים אופייניים אחרים.

שורשים ואטימולוגיה

Falafel probably have Egyptian roots but are also widespread in Israel, Palestine, Syria and Jordan. המונח "פלאפל" הוא ערבית ומעיד על הימצאות קטניות במתכון. אפשר להעלות על הדעת שהפלאפל מייצג את האלטרנטיבה הנוצרית של יום שישי לבשר ו / או האלטרנטיבה היהודית לבשר חזיר.

מתכון לפלאפל