קובלט: מה זה, למה זה משמש והיכן ניתן למצוא אותו

, הוויטמין האורגני -מתכתי היחיד - כלומר, הוא מכיל אטום מתכת - הנמצא בטבע. הוא חיוני להרכבם של אנזימים רבים, החשובים ביותר להישרדות - עיינו במאמר הייעודי.

מסיבה זו, המחסור התזונתי והעודף של קובלט - שאי אפשר להשיג עם מזון - קשורים קשר הדוק לתרומה של מולקולה מסיסה במים זו מקבוצה B.

מקורות המזון העיקריים זהים לויטמין B12, כך שבעצם בשר שריר, כבד, מח עצם, מוצרי דגים וחלמון.

חיידקים (גם ציאנובקטריה) וארכאה מסוגלים לעבד אותו באופן אוטונומי, אך לא הוכח שמזונות מותססים יכולים להכיל כמויות משמעותיות של יסוד זה - גם משום שהם צריכים לשכפל בסביבות המכילות את המינרל, כגון זרמים מסוימים או קרקעות מסוימות.

בכמה צמחים ניתן למצוא קובלט שאינו קשור לקובלמין - ראה להלן.

למידע נוסף: כרום: מהו, למה הוא משמש והיכן ניתן למצוא אותו של כל בעלי החיים.

זהו מרכיב מרכזי של קובלמין, הידוע גם בשם ויטמין B12, שהוא "המאגר הביולוגי" העיקרי של קובלט (יסוד אולטרה -עקבי).