בבני אדם, התרכובות החשובות ביותר בקבוצה זו הן ויטמין D3 (הידוע גם בשם כולצ'לציפרול) וויטמין D2 (המכונה ergocalciferol) - אולם עם זאת יהיה צורך לעבור מוטציה לקלציטריול (הצורה ההורמונלית הפעילה).
המקור הטבעי העיקרי לוויטמין D מורכב מייצור אנדוגני של כולצ'לציפרול (ויט D3) בעור, החל מכולסטרול, דרך תגובה כימית התלויה בחשיפה לאור השמש (בפרט מהקרנת UVB). עם זאת, ניתן ליטול גם כלכלציפרול וארגוקלציפרול בתזונה ותוספי מזון, אך רק כמה מזונות יכולים להיחשב כמקורות טובים לוויטמין D (במיוחד דגים, כבד וחלמון; שנית, פטריות מסוימות גם כן).
להמלצות התזונה של ויטמין D יש מרווח בטיחותי גדול ובדרך כלל אינן מביאות בחשבון את כמות החשיפה לשמש, המבוססת כולה על צריכת התזונה. אור וחושך במדינות הנורדיות), קליטת קרני UVB באוכלוסייה משתנה למדי; יתר על כן, בל נשכח ש"חשיפה מוגזמת לשמש יכולה להגביר את הסיכון לסרטן העור.
גם ויטמין D המוכנס למזון, וגם זה המיוצר בעור, אינו פעיל ביולוגית ודורש בהכרח התערבות של אנזים חלבוני המסוגל להחדיר אותם ולהפוך אותם לצורה הפעילה ביולוגית. זה קורה בכבד ובכליות. מאז ויטמין אם ניתן לסנתז אותו בכמויות נאותות על ידי רוב היונקים החשופים מספיק לאור השמש, אין לראות בו כגורם תזונתי חיוני - לכן אפילו לא יחשב אותו כוויטמין. המייצר את השפעותיו על ידי אינטראקציה עם קולטן גרעיני הנמצא במספר תאים של רקמות שונות.
Cholecalciferol (ויט D3) הופך ל- calcifediol (25-hydroxycholecalciferol), ואילו ergocalciferol (vit D2) הופך ל- 25-hydroxyergocalciferol. שני מטבוליטים אלה של ויטמין D (הנקראים "25-hydroxyvitamine D" או "25 (OH) D" ) ניתן למדוד בסרום הדם כדי לקבוע את רמת הוויטמין D. הכוללת של האדם. לאחר מכן הכליצידיול מועבר עוד יותר על ידי הכליות ליצירת קלציטריול (הידוע גם בשם "1,25-דיהידרוקסיצ'ולקאלציפרול"), ויטמין D. הפעיל בצורה ביולוגית. הורמון אמיתי בדם, ממלא תפקיד חשוב מאוד בהומאוסטזיס ובמטבוליזם של סידן ופוספט, ויסות ריכוזיו בדם וקידום גדילה פיזיולוגית של השלד, שיפוץ עצמות ומניעת התנוונות עם הזקנה. לקלציטריול יש גם ביולוגיות אחרות השפעות, כולל תפקיד על צמיחת תאים, פונקציות נוירו -שריריות שונות. ומערכת החיסון, ועל הפחתת הדלקת.
גילוי ויטמין D בא עם החיפוש אחר החומר התזונתי החסר בילדים עם רככת (הצורה האינפנטילית של אוסטאומלציה) .לפיכך ניתנים תוספי ויטמין D לטיפול או למניעה של אוסטאומלציה, רככת ואוסטיאופורוזיס, אך אין עדות מדעית מועטה או לא. לגבי השפעות בריאותיות אחרות באוכלוסייה הכללית. ההשפעה של תוספי ויטמין D על התמותה עדיין לא מובנת במלואה, אם כי כמעט כל קבוצות המחקר מסכימות כי היא אינה קיימת. אין הצדקה להמליץ על שילובה למטרות מניעה למחלות מסוגים שונים.
steroidei פתוח) המראים את הפעילות הביולוגית של הקלציפרול ומאופיינים בהיותם נגזרות של ציקלופנטנופרהידרופננתרן. ישנן מספר צורות, ביניהן העיקריות הן שתיים: ויטמין D2 או ergocalciferol וויטמין D3 או cholecalciferol. ההבדל המבני בין ויטמין D2 וויטמין D3 הוא שהשרשרת הצדדית של D2 מכילה קשר כפול בין הפחמנים 22 ו -23 וקבוצת מתיל על פחמן 24.למידע נוסף: סינתזת העור של ויטמין D.
כלציפרול פעיל פי 50-100 מארגוקלציפרול (D3 פעיל יותר מ- D2). הן "ארגוקלציפרול והן קלציפרול הן צורות לא פעילות של ויטמין D" לכן "ההפעלה מתרחשת בכבד ובכליות. איש L" מסוגל לסנתז את החלבון הצ'לציצילי ממבשר, עם הפונקציה של פרוביטמין: דיהידרוכולסטרול (נגזר מכולסטרול על ידי הפחתה). פרוביטמין זה מצוי בעור, על מנת לספוג את אנרגיית הקרינה הסולארית אשר גורמת לאיזומריזציה לקולצליפרול (ראה סינתזת העור של ויטמין D). חשיפה נאותה לשמש מפחיתה אפוא את הצורך בוויטמין D.
הערה: אם מדברים על ויטמין D או קלציפרול, מבלי לציין מדד התייחסות כלשהו, אנו מתכוונים ל- vit D2 או vit D3 או לשניהם. ויטמין D2 נבדל בשנת 1931 ואילו לאחר הקרנה של 7-dehydrocholesterol, ויטמין D3 התגלה בשנת 1935.
יַעַד. קשירתו של קלציטריול ל- VDR מאפשרת לו לפעול כגורם שעתוק המווסת את ביטוי הגנים של חלבוני הובלה (למשל TRPV6 וקלבינדין), בתורו מעורב בספיגת הסידן במעי. ויטמין D שייך לסטרואיד / משפחת קולטן הורמון בלוטת התריס מתבטאת על ידי תאים ברוב האיברים, כולל: מוח, לב, עור, בלוטות המין, ערמונית ושד.
הפעלת VDR בתאי המעי, העצם, הכליות והתת -התריס גורמת לשמירה על רמות הסידן והזרחן בדם (בעזרת הורמון הפאתירואיד והקלציטונין) ולשימור תכולת העצם.
אחד התפקידים החשובים ביותר של ויטמין D הוא שמירה על איזון הסידן בשלד, קידום ספיגת הסידן במעי, ספיגת עצם על ידי הגדלת מספר האוסטאוקלסטים, שמירה על רמות הסידן והפוספט ליצירת העצמות ומאפשרת לתפקוד תקין של הורמון הפאתירואיד. כדי לשמור על רמות הסידן בסרום. מחסור בוויטמין D עלול לגרום לצפיפות מינרלית בעצמות נמוכה יותר ולסיכון מוגבר לצפיפות עצם מופחתת (אוסטאופורוזיס) או לשבר בעצמות, מכיוון שמחסור בוויטמין D משנה את חילוף החומרים המינרלים בגוף. לכן, ויטמין D חיוני גם לשיפוץ העצמות באמצעות תפקידו כממריץ ספיגה חוזרת.
VDR גם מסדיר את התפשטות והתמיינות התאים. ויטמין D פועל גם עם מערכת החיסון, ו- VDR מתבטאים במספר סוגים של תאי דם לבנים, כולל מונוציטים ותאי T ו- B מופעלים. במבחנה, ויטמין D מגביר את הביטוי של הגן הטירוזין הידרוקסילאז בתאי המדולה של האדרנל ומשפיע על סינתזת גורמים נוירוטרופיים, סינתזה של תחמוצת החנקן וגלוטתיון.
סטֵרֵאוֹדִים.ויטמין D חיוני להומאוסטזיס של סידן ופוספט, והוא חיוני לצמיחת השלד ותחזוקתו. הצורה הפעילה מטבולית היא 1,25- (OH) 2-cholecalciferol, הפועלת על ידי העדפה:
- ספיגת סידן ופוספט במעי
- שקע סידן מעצמות
- תחזוקת הטרופיזם של הסחוס
- ספיגה מחדש של הכליות של סידן וזרחן באבובית המפותלת הפרוקסימלית.
ויטמין D וסידן
L "1,25- (OH) 2-cholecalciferol מגרה את הסינתזה של CaBP (חלבון המוביל סידן) באיבר המטרה (אנטרוציטים), ומתערב ברמה של שעתוק ה- DNA במעיים המקודד את החלבון והפלזמה RNA פולימראז. השימוש באקטינומיצין D ומעכבי א-אמניטין של שעתוק ו- RNA פולימראז בהתאמה מאשרים פעולה זו. בדרך זו מסונתז RNA חדש המעודד סינתזה של CaBP הדרוש לטובת ספיגת הסידן. כעת בטוח כי AMP מחזורי מעורב בתהליך זה, אשר גדל ברקמות על ידי פעולת ויטמין D. פעיל.
, דגים ימיים (הרינג, סלמון, סרדין) וחלמון; כמות קטנה יותר קיימת בפטריות. למידע נוסף: היכן הוא נמצאהערה: כמעט כל ויטמין D מסונתז בעור; לכן מומלץ חשיפה נאותה לשמש, במיוחד לקשישים.
למידע נוסף: ויטמין D במזונות
