אטריות ירקות גולמיות - מתכון דל פחמימות

הקיץ מתקרב: לסלטים נמאס לכם? מגישים על השולחן ירקות בצורת אטריות, ומתבלים אותם כאילו מדובר בפסטה נחמדה! אני מציע לך גרסה של אטריות ירקות: גזר, קישואים ומלפפונים יהיו חלופות מושלמות לפסטה הקלאסית!

תעודת זהות של המתכון

• 66.6 קלוריות קלוריות למנה

• חומרים

  • 2 גזרים
  • 1 קישואים
  • 1 מלפפונים
  • 100 גרם עגבניות שרי
  • 30 גרם פטרוזיליה
  • 1 (מיץ וקליפה) מלימון לא מטופל
  • מלח לטעימה
  • 120 גרם יוגורט סויה
  • 20 גר 'גרעיני חמניות
  • לפי טעם של שמן זית כתית מעולה
  • 1 כף גרגרי פלפל ורוד

  חומרים דרושים

  • סרגל ירקות או קולפן תפוחי אדמה
  • כַּדוֹרֶת
  • קרש חיתוך
  • סַכִּין

  הכנה

  • ראשית, שוטפים היטב את הירקות. מקלפים גזר ומלפפון, ואז מסמנים את הקישואים.
  • בעזרת סרגל הירקות, קולפן תפוחי האדמה או בעזרת הכלי המיוחד להשגת ספגטי ירקות, קבלת פטוצ'יני מלפפון, קישואים וגזר.