אלכוהוליזם ומחסור בוויטמינים

כָּהֳלִיוּת הוא המונח המיוחס בדרך כלל למי שמתעלל במשקאות אלכוהוליים. בהתייחס לחשיבותו העצומה בתחום הבריאות, אלכוהוליזם נכלל כבר בשנת 1980 בקרב תסמונות ההתעללות המתוארות ב"מדריך האבחון והסטטיסטי להפרעות נפשיות " - כרגע במהדורה הרביעית (DSM -IV); בתחילה, הפרעה זו הייתה ממוסגר כ"התעללות והתמכרות לאלכוהול "ורק מאוחר יותר תוקן הניסוח ל"תסמונת אלכוהול (אתנול) והתמכרות".

למעשה, אלכוהוליזם הוא תסמונת פתולוגית מכל הבחינות; הוא מייצג קבוצה של סימפטומים וסימנים קליניים הנוצרים על ידי פגיעה מערכתית באיברים, אשר בעקבות שיכרון אלכוהול אתילי כרוני מאבדים פונקציונליות ויושרה אנטומית.

בנבדקים הסובלים מאלכוהוליזם, צריכת האתנול החריפה או הכרונית נבדלת מהרגיל בכמויות הגדולות והיחס הכפייתי.