חטיפי אנרגיה נוצרים כדי לספק:
- דרישה קלורית בינונית / גבוהה עם "עיכול גבוה
- הצורך בחיי מדף גבוהים
- הצורך בנוחות השימוש המרבית.
באופן כללי, לחטי האנרגיה טעם מתוק (גם ביחס ל"תכולת ה- PERCENTAGE הגבוהה של הפחמימות), עם תכולת שומנים וחלבונים נמוכה. כפי שהשם מרמז, לסורגי האנרגיה יש תפקיד של להביא אנרגיה, ולכן הם חייבים לא להתבלבל עם תוספי מזון דומים אך שונים במהותם (למשל חטיפי חלבון). חטיפי אנרגיה משמשים לעתים קרובות בספורט הודות למעשיות השימוש ומאפיין היחסי של עיכול גבוה (חיוני בחטיפים ותוספים במהלך הביצועים.
למידע נוסף: חטיפי חלבון: מה יש לדעת? o שקילות דקסטרוז; תכונה זו מהותית לתפקוד האינטגרטיבי שלהם שכן, על ידי שינוי אופי הפחמימות הכלולות בהם, ניתן להשיג התאוששות גליקמית מהירה אך רציפה. בואו נראה מדוע ...
... סוגריים קצרים על מהירות העיכול והספיגה של פחמימות
ישנם סוגים שונים של סוכרים, אותם ניתן לסווג לפי המאפיינים הכימיים שלהם ומורכבותם; פחמימות יכולות להיכנס למחזור הדם פחות או יותר במהירות בהתאם לעיכול וזמינות השימוש בגוף. העיכול ביותר הוא פשוט (חד סוכרים [שאינם דורשים שום הידרוליזה אנזימטית], סוכרים וכו '... עד 10 יחידות). מצד שני, תאי שריר יכולים לצרוך ביעילות רק גלוקוז, בעוד שפרוקטוז וגלקטוז חייבים להיות מעובדים תחילה על ידי הכבד. לדוגמאות מעשיות, הפחמימה בעלת האינדקס הגליקמי הגבוה ביותר היא גלוקוז (או דקסטרוז), ואחריה הפולימרים שלה (כגון מלטוז ומלטודקסטרינים), לאחר מכן סוכרוז (דיסכריד המורכב מ -50% גלוקוז ו -50% פרוקטוז), לקטוז (דו -סוכר המורכב מ -50% גלוקוז ו -50% גלקטוז) ועקוב אחר פרוקטוז וגלקטוז.
מהירות עליית הסוכר בדם ניתנת למדידה עם האינדקס הגליקמי או עם שוויון הדקסטרוז ויש לה יישומים שונים, כולל בחירת הסוכרים המתאימים ביותר למאמץ הספורטאי. לפני ובמהלך ביצועים ארוכי טווח חיוני לשמור על סוכר קבוע בדם, לשם כך יהיה חשוב לצרוך סוכרים בעלי אינדקס גליקמי נמוך; להיפך, בסוף המירוץ (ומיד לאחר מכן) מתאים יותר לצרוך מקורות פחמימות בעלי אינדקס גליקמי גבוה כדי להגדיל את זמינות האנרגיה ב מבט על ספרינט הגמר והעדיף את שיקום מאגרי הסוכר בגוף (ראה חלון אנבולי).
בסופו של דבר, ההרכב המעורב של הפחמימות המתייחסות לסורגי האנרגיה מספק את הצורך ה"אחד והשני ", אך עם השפעות ביניים הן במקרה של" האחד והן במקרה השני ".
סוררי אנרגיה מתמשכים - ספיגה איטית
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
- עבור לדף הווידאו
- עבור אל הקטע מתכוני וידאו
- צפה בסרטון ביוטיוב
בסיכום ושילוב הדברים שנאמרו עד כה, ניתן לקבוע כי ניתן להשתמש בברי אנרגיה ל:
- מתן אנרגיה לפני ביצועים
- מתן אנרגיה במהלך הביצועים
- קדם התאוששות אנרגיה לאחר ביצועים
- לעורר תגובה טובה לאינסולין לתמיכה בקריאטין ותוספי חלבון
למרות שאינם מתעכלים כמו משקה או ג'ל, ניתן לצרוך חטיפי אנרגיה בחופש מסוים הן לפני הביצוע והן במהלכו, בעוד שכדי לקדם את ההחלמה חשוב למדי שהם נלקחים בתרגיל ה- POST המיידי.
ההערכה היא כי (בממוצע) בכל 30 גרם של חטיפי אנרגיה, ניתן להמשיך במאמץ למשך כ- 90 דקות ... גם אם אמירה זו אינה מתחשבת בכל ההיבטים של התייבשות, חוסר איזון מלוח או מחסור ועייפות מערכתית. זכור גם כי יש לקחת בחשבון סורגי אנרגיה מזון בעל צפיפות אנרגיה גבוהה, לכן צריכתם השיטתית צריכה להיות מוגבלת אך ורק לתחום הספורט.
