דיאטה גבוהה של הומוציסטאין

הדיאטה שיש לאמץ בנוכחות הומוציסטאין גבוהה היא דיאטה הדואגת במיוחד לאספקת ויטמיני B מסיסים במים.

מהו הומוציסטאין

הומוציסטאין הוא תוצר ביניים ובלתי יציב של מתיונין (חומצת אמינו תזונתית); פיזיולוגית הוא מפיץ 80% קשור לחלבוני פלזמה (אלבומין) ו -20% חופשי בפלזמה בצורה מופחתת ומחומצנת כאחד.

חילוף החומרים של הומוציסטאין מוסדר על ידי כמה ויטמינים מסוג B, ולכן הגירעון המשמעותי והממושך שלהם יכול לגרום להיפרהומוציסטנמיה: ריכוז גדול או שווה ל -12 מיקרול / ל '.

ההמרה המטבולית של הומוציסטאין תלויה ב:

• חומצה פולית, ריבופלבין (ויטמין B2), קובלמין (B12), בטאין ואבץ, המאפשרים מתילציה מחדש שלה לתוך מתיונין
• Pyridoxine (ויטמין B6) הקובע את הטרנספורציה או התדרדרות שלו לציסטאין