דיאטה לדוגמא לסוכרת מסוג 2

זוהי מחלה המשפיעה על חילוף החומרים של הגלוקוז; אם לא מטפלים, צורה זו של סוכרת משפיעה גם על מצב הבריאות, ומורידה את איכות ותוחלת החיים של המטופל.

ב גלוקוז מסוג 2 סוכרת, לאחר שנספג ממערכת העיכול ונשפך למחזור הדם - עקב "שינוי ברכב ההורמונלי (אינסולין) או תקלה בקולטני הטירוזין קינאז ההיקפיים שאינם לוכדים אותו מספיק יעיל - הוא נשאר במחזור הגורם לסדרה של תגובות מטבוליות שליליות (הערה: רקמת העצבים היא היחידה שאינה תלויה באינסולין).

סוכרת מסוג 2 היא הפרעה הכוללת היבטים רבים, אך מה שמאחד את כל התמונות הקליניות הוא מצב של היפרגליקמיה (> 110 מ"ג / ד"ל), שאולי מלווה בהיפר -אינסולינמיה והיפרליפידמיה (VLDL - היפרטריגליצרידמיה); ברור שהדבר מוביל לעיתים קרובות לעודף משקל, החמרה של יתר לחץ דם, גליקציה של חלבוני פלזמה, פרו-חמצון של חלבוני APO-B וכתוצאה מכך הפחתה ביכולת הקישור לקולטנים היקפיים (היפר-כולסטרול LDL), סיכון מוגבר לטרשת עורקים, רטינופתיה, נוירופתיה, נפרופתיה ורגלו של חולה הסוכרת.

; הדאגה הנפוצה ביותר לאורח החיים: תזונה לא נכונה והתעללות בפחמימות, עודף מסת שומן, חוסר מסת שריר, אורח חיים יושב; אחרים הם גנטיים, כגון שינוי מבני של אינסולין או קולטנים היקפיים. אין ספק, מכל סיבה שהיא, הטיפול היעיל ביותר לסוכרת מסוג 2 כולל:

• הפחתת עודף משקל / השמנה
• הפחתת עודפי פחמימות ושיקום האיזון התזונתי
• טיפול מוטורי
• טיפול תרופתי
• פיצוי עבור מטבוליזם אחר.

) ואם לא היפוגלוצידי, המספק את הכמות הנמוכה ביותר של פחמימות PUR תוך שמירה על איזון תזונתי מסוים; הדיאטה לסוכרת מסוג 2 לא יכולה לעבור מעבר לתחילת הטיפול המוטורי.
העקרונות הבסיסיים של הדיאטה לסוכרת מסוג 2 הם:

• דל קלוריות (במידת הצורך)
• הפחתת העומס הגליקמי הכולל
• הפחתת העומס הגליקמי של הארוחות
• הפחתת האינדקס הגליקמי של הארוחות
• אספקת פחמימות פשוטות המיוצגות אך ורק על ידי פרוקטוז הנמצא באופן טבעי בירקות או על ידי לקטוז הנמצא באופן טבעי בחלב ומוצרי חלב (יתכן כי CHO פשוטים חייבים להישאר בסביבות 10-12% מסך הקלוריות).

מה שמבחינה מעשית מתרגם ל:

• בחירת מזונות עשירים בסיבים וחיסול / הפחתה דרסטית של מזונות מעודנים
• ביטול ממתקים, משקאות מוגזים מתוקים, מיצי פירות, בירה ומאפים
• הפחתת פירות מתוקים מדי וסילוק פירות משומרים (מסוכרים, משומרים, ריבות (מפוקפקות), מיובשים וכו ')
• להגדיל, ככל האפשר, את המזונות המכילים נוגדי חמצון (ירקות, פירות לא סוכריים מדי).

(כדי לשפר את הלחץ החמצוני על ליפופרוטאינים), ובמקרה של תזונה היפוקלורית מאוד, תוסף סיבים (אולי צמיגי המשפר את האינדקס הגליקמי של הארוחה ומגביר את תחושת השובע) יכול להיות שימושי לשיפור ההשפעה של טיפול תזונתי.

. מִין פ. גיל 77 גובה ס"מ 155 היקף פרק כף היד 15,5 חוּקָה נוֹרמָלִי גובה / פרק כף היד 10,0 סוג מורפולוגי נורמלינו משקל (ק"ג 68 מדד מסת גוף 28,3 הערכה משקל עודף רצוי מדד מסת הגוף הפיזיולוגי 21,7 משקל פיזיולוגי רצוי ק"ג 52,1 חילוף חומרים בסיסי kcal 1134.6 מקדם רמת הפעילות הגופנית כן aus 1.56 הוצאה אנרגטית kcal 1769,9 דִיאֵטָה היפוקלורי -30% בערך 1240 קק"ל שומנים 30% 372 קק"ל 41.3 גרם חלבונים 1,2 גרם / ק"ג * פיזיול. 250.1 קק"ל 62.5 גרם פחמימות 50,0% 617.9 קלוריות 164.8 גרם ארוחת בוקר 15% 186 קק"ל חָטִיף 10% 124 קק"ל ארוחת צהריים 35% 434 קק"ל חָטִיף 10% 124 קק"ל אֲרוּחַת עֶרֶב 30% 372 קק"ל

NB. דוגמת הדיאטה הבאה מתייחסת למקרה של סוכרת מסוג 2 שכבר פיצוי תרופתי; לכן מותר להשתמש בפסטה ולחם; עם זאת, גם אם רמת הסוכר בדם הייתה גבוהה יותר, לא ניתן היה לעוות יתר על המידה את האיזון התזונתי של התזונה לטובת שומנים (מה שיגביל את הירידה במשקל) ו / או חלבונים (דבר שעלול להדגיש יתר על המידה את הכבד והכליות של גיל צד ג ').

דיאטה לדוגמא לסוכרת מסוג 2 - יום 1

ארוחת בוקר, כ -15% קק"ל TOT חלב דל שומן, 2% מסך 150 מ"ל, 75.0 קק"ל לחם מלא, RETRIEVE 50 גרם, 121.5 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות תותים 150 גרם, 48.0 קק"ל ארוחת צהריים, כ -35% קק"ל TOT פסטה עם רוטב עגבניות פסטה מסולת מחיטה מלאה 80 גרם, 259.2 קלוריות רוטב עגבניות 100 גרם, 24.0 קק"ל פרמזן 10 גרם, 39.2 קק"ל חסה 100 גרם, 18.0 קלוריות שמן זית כתית 15 גרם, 135.0 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות דובדבנים אדומים חמוצים 100 גרם, 50.0 קלוריות ארוחת ערב, כ -30% קק"ל TOT חזה עוף בגריל חזה עוף 100 גרם, 110.0 קלוריות חציל 200 גרם, 48.0 קק"ל לחם מלא 25 גרם, 60.8 קק"ל שמן זית כתית 15 גרם, 135.0 קק"ל

דיאטה לדוגמא לסוכרת מסוג 2 - יום 2

ארוחת בוקר, כ -15% קק"ל TOT חלב דל שומן, 2% מסך 150 מ"ל, 75.0 קק"ל לחם מלא, RETRIEVE 50 גרם, 121.5 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות ½ תפוז 200 גרם, 63.0 קק"ל ארוחת צהריים, כ -35% קק"ל TOT שעועית מבושלת שעועית יבשה 80 גרם, 279.9 קלוריות פרמזן 10 גרם, 39.2 קק"ל צְנוֹן 100 גרם, 24.0 קק"ל שמן זית כתית 15 גרם, 135.0 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות ½ תפוז 200 גרם, 63.0 קק"ל ארוחת ערב, כ -30% קק"ל TOT פילה פורל פורל, מינים שונים 100 גרם, 148.0 קלוריות שׁוּמָר 200 גרם, 62.0 קק"ל לחם מלא 25 גרם, 60.8 קק"ל שמן זית כתית 10 גרם, 90.0 קלוריות

דיאטה לדוגמא לסוכרת מסוג 2 - יום 3

ארוחת בוקר, כ -15% קק"ל TOT חלב דל שומן, 2% מסך 150 מ"ל, 75.0 קק"ל לחם מלא, RETRIEVE 50 גרם, 121.5 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות ½ תפוח, עם קליפה 200 גרם, 52.0 קק"ל ארוחת צהריים, כ -35% קק"ל TOT אורז לבן אורז חום 80 גרם, 289.6 קלוריות פרמזן 10 גרם, 39.2 קק"ל רָקֵטָה 100 גרם, 25.0 קלוריות שמן זית כתית 15 גרם, 135.0 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות ½ תפוח, עם קליפה 200 גרם, 52.0 קק"ל ארוחת ערב, כ -30% קק"ל TOT ביצים קשות ענבי תרנגולת 100 גרם, 143.0 קלוריות תפוח אדמה 100 גרם, 85.0 קלוריות לחם מלא 25 גרם, 60.8 קק"ל שמן זית כתית 5 גרם, 45.0 קק"ל

דיאטה לדוגמא לסוכרת מסוג 2 - יום 4

ארוחת בוקר, כ -15% קק"ל TOT חלב דל שומן, 2% מסך 150 מ"ל, 75.0 קק"ל לחם מלא, RETRIEVE 50 גרם, 121.5 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות קיווי 100 גרם, 61.0 קלוריות ארוחת צהריים, כ -35% קק"ל TOT חומוס במרק חומוס מיובש 90 גרם, 300.6 קק"ל פרמזן 10 גרם, 39.2 קק"ל ולריאן 100 גרם, 18.0 קלוריות שמן זית כתית 15 גרם, 135.0 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות קיווי 100 גרם, 61.0 קלוריות ארוחת ערב, כ -30% קק"ל TOT פילה בקלה בתבנית פילה בקלה אטלנטית 100 גרם, 82.0 קק"ל מנגולד 200 גרם, 38.0 קק"ל לחם מלא 25 גרם, 60.8 קק"ל שמן זית כתית 15 גרם, 135.0 קק"ל

דיאטה לדוגמא לסוכרת מסוג 2 - יום 5

ארוחת בוקר, כ -15% קק"ל TOT חלב דל שומן, 2% מסך 150 מ"ל, 75.0 קק"ל לחם מלא, RETRIEVE 50 גרם, 121.5 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות תותים 150 גרם, 48.0 קק"ל ארוחת צהריים, כ -35% קק"ל TOT פסטה חצילים פסטה מסולת מחיטה מלאה 80 גרם, 259.2 קלוריות חציל 100 גרם, 24.0 קק"ל פרמזן 10 גרם, 39.2 קק"ל חסה 100 גרם, 18.0 קלוריות שמן זית כתית 15 גרם, 135.0 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות דובדבנים אדומים חמוצים 100 גרם, 50.0 קלוריות ארוחת ערב, כ -30% קק"ל TOT חזה הודו חזה עוף 100 גרם, 111.0 קלוריות קישוא 200 גרם, 36.0 קק"ל לחם מלא 25 גרם, 60.8 קק"ל שמן זית כתית 15 גרם, 135.0 קק"ל

דיאטה לדוגמא לסוכרת מסוג 2 - יום 6

ארוחת בוקר, כ -15% קק"ל TOT חלב דל שומן, 2% מסך 150 מ"ל, 75.0 קק"ל לחם מלא, RETRIEVE 50 גרם, 121.5 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות ½ תפוז 200 גרם, 63.0 קק"ל ארוחת צהריים, כ -35% קק"ל TOT שעועית מבושלת שעועית יבשה 80 גרם, 279.9 קלוריות פרמזן 10 גרם, 39.2 קק"ל צְנוֹן 100 גרם, 24.0 קק"ל שמן זית כתית 15 גרם, 135.0 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות ½ תפוז 200 גרם, 63.0 קק"ל ארוחת ערב, כ -30% קק"ל TOT פילה פורל פורל, מינים שונים 100 גרם, 97.0 קלוריות שׁוּמָר 200 גרם, 62.0 קק"ל לחם מלא 25 גרם, 60.8 קק"ל שמן זית כתית 15 גרם, 135.0 קק"ל

דיאטה לדוגמא לסוכרת מסוג 2 - יום 7

ארוחת בוקר, כ -15% קק"ל TOT חלב דל שומן, 2% מסך 150 מ"ל, 75.0 קק"ל לחם מלא, RETRIEVE 50 גרם, 121.5 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות ½ תפוח, עם קליפה 200 גרם, 52.0 קק"ל ארוחת צהריים, כ -35% קק"ל TOT אורז לבן אורז חום 80 גרם, 289.6 קלוריות פרמזן 10 גרם, 39.2 קק"ל רָקֵטָה 100 גרם, 25.0 קלוריות שמן זית כתית 15 גרם, 135.0 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות ½ תפוח, עם קליפה 200 גרם, 52.0 קק"ל ארוחת ערב, כ -30% קק"ל TOT ריקוטה ריקוטה פרה, מחלב דל חלקי 100 גרם, 138.0 קלוריות עוֹלֶשׁ 200 גרם, 36.0 קק"ל לחם מלא 25 גרם, 60.8 קק"ל שמן זית כתית 10 גרם, 90.0 קלוריות