צדפות

מה הם

צדפות הן רכיכות השייכות למעמד של דו -קרביים ולמשפחתו של Veneridae (אוֹ ונרידי); המונח "צדפות" מקבץ סוגים רבים וכ -400 מינים שונים בכל רחבי העולם.

צדפות, בנוסף להיותן אכילות, ידועות (יותר ממולים, צדפות וצדפות) בזכות עדינות הבשר שלהן ובצריכת האנרגיה הנמוכה שלהן. ברור שמאפיינים אלה קובעים הצלחה מסחרית רחבה, הנתמכת על ידי נסיגה דיג אינטנסיבית ועל ידי פיתוח של חקלאות ימית מיוחדת שעליה כלכלת אזורים שונים (באיטליה, בעיקר בצפון הים האדריאטי: אמיליה רומניה, ונטו ופריולי ונציה. ג'וליה).

none: תוספי תזונה הפרעות אכילה-התנהגות עיכול מזון