«רקמת שומן לבנה
מאפיינים של רקמת שומן חומה, "רקמה פיזיולוגית נגד השמנה"
התפקיד שממלאים השומנים החומים שונה מזה שממלאים השומנים הלבנים. קודם כל מכיוון שהם תאים קטנים יותר, שצבעם הכהה נובע מנוכחות ציטוכרונים הכלולים במיטוכונדריה הרבות. בניגוד לאדיפוציטים הלבנים, השומנים החומים אינם מכילים מסת שומן אחת גדולה אלא טיפות קטנות רבות של טריגליצרידים, הנקראות vacuoles lipid. כתוצאה מכך הגרעין והציטופלזמה אינם ממוקמים בפריפריה אך ניתנים להבחנה ברורה בתוך התא. בנוסף להבדל מורפולוגי יש גם אחד בעל אופי פונקציונאלי.
בעוד באדיפוציטים לבנים ההידרוליזה של הטריגליצרידים מתרחשת על בסיס דרישות האנרגיה של האורגניזם, אצל שומנים חומים הפירוק של השומנים מתרחש כתגובה להורדת טמפרטורת הגוף.אם האורגניזם סובל מהיפותרמיה, האדיפוציטים החומים מגיבים על ידי גיוס הטריגליצרידים שלהם, שממנו האנרגיה המתפוגגת משתחררת בצורה של חום.
תופעה זו נקראת תרמוגנזה נטולת ריגושים, להבדיל אותה מהריגוש הקלאסי (התכווצות שרירים לא רצונית שמטרתה לייצר חום).
תא השומן החום, שהוא התא של האורגניזם העשיר ביותר במיטוכונדריה, מכיל חלבון מיטוכונדריאלי, הנקרא UCP-1 (חלבון ניתוק), שהוא הסמן האמיתי של שומן זה ומעורב בתרמוגנזה. גירוי סימפטי, תודה למעלה כל הקולטנים B3-אדרנרגיים, הפעילות התרמוגנטית מופעלת.עכברים המקופחות מבחינה גנטית של קולטנים אלה עוברות תופעה של התמרה טרנספורמטיבית של רקמת השומן החומה, שהופכת לרקמת שומן לבנה מה שהופך אותן להשמנת יתר מסיבית למרות הפעילות הגופנית המוגברת והתזונה הנורמוקלורית.
לרקמת השומן החומה יש עצבוב סימפטי עשיר שהופך אותה לרגישה במיוחד לפעילות הקטכולמינים, הורמונים המופרשים במהירות כתגובה ללחץ פסיכו -פיזי חריף.
רקמת השומן החומה מופעלת, לא רק כתגובה להורדת הטמפרטורה, אלא גם במקרה של צריכת קלוריות מוגזמת עם הדיאטה. בתיאוריה תופעה זו, המבוססת על פיזור העודף הקלורי בצורת חום, אמורה להבטיח את ההומאוסטזיס של משקל הגוף, באופן עצמאי מהעודפים התזונתיים.
בחולדות שלא הוזנו, הופיעה עלייה בתרמוגנזה, בעלת השפעה מונעת על התפתחות השמנת יתר. רקמת השומן החומה הגיבה למצב זה עם אותם שינויים מטבוליים ומבניים שהופעלו במהלך התרמוגנזה הקרה. באופן לא מפתיע, ברגע שאכלו את טמפרטורת המזון עולה בכ- 0.5 / 1 מעלות, בדיוק בגלל צורה זו של תרמוגנזה לאחר הארוחה המתווכת על ידי רקמת שומן חומה, הנוטה לשמור על מאזן האנרגיה של הגוף יציב למרות העודף הקלורי של הארוחה.
בעל החיים הניסיוני שנחשף לקור במשך עשרה ימים הופך את הפנוטיפ של איבר השומן שלו לפנוטיפ חום בעיקר. הדבר המפתיע הוא שלא רק שאחוזים של שומנים לבנים / חומים משתנים, אלא שמספר תאי השומן הכולל נשאר קבוע. .זה אומר שבתנאים מסוימים adipocytes לבנים בוגרים יכולים להפוך לאדיפוציטים חומים, ולהיפך.
בחולדות שמנות גנטיות, לרקמת השומן החומה יש יכולת תרמוגנטית מופחתת.
לכן נראה שהנוכחות המופחתת של שומנים חומים באדם בוגר היא אחד מהמנגנונים הפתוגניים הרבים העומדים בבסיס השמנה.
על פי המחקרים האחרונים, לרקמת השומן של יונקים (כולל בני אדם) יש את היכולת הפנימית להפוך את השומנים הלבנים לשומנים חומים, ולהיפך. רקמת השומן החומה, למעשה, אינה קבועה מספרית באוכלוסיית התאים שלה, אלא מתרחבת ומתכווצת לפי הצורך. אירוע זה נובע מתופעות של היפרפלזיה והמרה של שומנים לבנים לאדיפוציטים חומים; דו -קיום של תאים אלה הוא למעשה אנטי -אתי (הלבנים צוברים שומנים ואילו החומים שורפים אותם). גילוי המנגנונים הביולוגיים הללו פותח פתח להתפתחויות טיפוליות עתידיות בהשמנת יתר; תיאורטית, למעשה, כדי להביס אותו יהיה מספיק להגדיל את אחוזי האדיפוציטים החומים, דבר שגם שימושי מאוד במניעת סוכרת.