הפופולרי ביותר בערבי חג המולד ונמצא במגוון רחב של מעדנים, פירות מיובשים בשומנים כוללים סוג מזון מגוון, בשילוב עוצמת אנרגיה גבוהה. התייבשות המזונות מאפשרת לך למעשה לרכז את חומרי התזונה תוך קבלת משקל, מוצר עשיר במיוחד בחומרים מזינים.
43 קק"ל
369 קק"ל
180Kjoule
1544Kjoule
חלק אכיל
73 %
100 %
מפל מים
86.9 גרם
2.7 גרם
פחמימות
10.7 גרם
92.2 גרם
שמן
0.1 גרם
2.0 גרם
חלבונים
0.4 גרם
1.3 גרם
סיבים
1.7 גרם
12.5 גרם
למרות שניתן לייבש כמעט את כל הפירות הטריים, הדמיון המקובל מזהה בקטגוריה זו רק את המאכלים העשירים ביותר בשומנים, כגון אגוזי לוז, צנוברים, בוטנים, שקדים, פיסטוקים ואגוזי מלך. בנוסף לחלוקת העושר. בשומנים, סוג זה של פירות יבשים מאופיין בחלבון מתון, ויטמין ומינרלים.
655 קק"ל
689 קק"ל
595 קק"ל
598 קק"ל
603 קק"ל
608 קק"ל
חלק אכיל
42 %
39 %
100 %
65 %
24 %
50 %
מפל מים
4.5 גרם
3.5 גרם
4.3 גרם
2.3 גרם
5.1 גרם
3.9 גרם
פחמימות
6.1 גרם
5.1 גרם
4.0 גרם
8.5 גרם
4.6 גרם
8.1 גרם
שמן
64.1 גרם
68.1 גרם
50.3 גרם
50.0 גרם
55.3 גרם
56.1 גרם
חלבונים
13.8 גרם
14.3 גרם
31.9 גרם
29.0 גרם
22.0 גרם
18.1 גרם
סיבים
8.1 גרם
6.2 גרם
4.5 גרם
10.9 גרם
12.7 גרם
10.6 גרם
ניתן לחלק פירות יבשים לשתי קטגוריות:
- הפחמימה, עשירה בסוכר ודלת שומן (כגון משמשים, אננס, תפוחים, ענבים, בננות, תמרים, שזיפים, תאנים, אוכמניות, מנגו וכו '), המכונה פירות מיובשים שאינם שמנים (מיובשים או מסוכרים). עיין במאמר ייעודי בלחיצה כאן.
- השומנים, נושא מאמר זה, עשיר בשומן ודל בסוכר (כגון בוטנים, שקדים, אגוזי לוז, אגוזי מלך, קוקוס, צנוברים, פיסטוקים, ערמונים).
הערה: אגוזי שומנים כוללים גם פירות אמיתיים אך גם זרעים של כמה צמחים וקטניות (למשל בוטנים).
בדרך כלל עשיר בחלבונים ופירות יבשים אנרגטיים ושומניים במיוחד הוא מזון בסיסי בתזונה של צמחונים וספורטאים. הודות לעושר הסיבים והתכולה המצוינת של חומצות שומן חד-בלתי-רוויות (הנמצאות מעל הכל באגוזי מלך), הוא מפעיל פעולה מגינה כנגד מה שמכונה מחלות רווחה (סוכרת, יתר כולסטרול והשמנת יתר).
על מנת שהנחות אלה יהיו תקפות, יש לצרוך פירות מיובשים בכמות מסוימת, כתחליף (לעולם לא בנוסף) למקורות שומנים פחות בריאים (כגון שומנים מן החי) .סיום הארוחה, על מנת להימנע מהכנסת עודף קלוריות ובכך מתפשר על מאזן האנרגיה היומי.
לאור הערך הקלורי הגבוה והעושר הרב שלו בשומנים, יש לאכול פירות יבשים הרחק מהארוחות העיקריות, ולהקשרם בחטיפים אולי בשילוב עם פירות טריים (למשל תפוח וכמה שקדים או קיווי או כמה אגוזי מלך). מנה סבירה לא צריכה לעלות על 20 גרם.
אם הוא קשור לפרי טרי, כגון תפוח או קיווי, הוא מייצג חטיף מעולה ובעל ברית תקף לבריאותנו ולרווחתנו היומיומית.
הפירות היבשים המשווקים עם קליפה משלו אינם מבטיחים את איכות המוצר, אך הם בריאים יותר מהקצוץ או הקליפה. למעשה, קטגוריית מזון אחרונה זו, גם אם היא ארוזה במיכלים אטומים, דורשת הוספת נוגדי חמצון מלאכותיים, הנחוצים כדי להימנע מגירוד שומנים ולהארכת זמני האחסון.
מאכלים אחרים - פירות משמשים דובדבנים חמוצים קשיו אננס אבטיח תפוז אבוקדו בננה אפרסמון אפרסמון תפוחים ערמונים ארז דובדבנים אבטיח קוקוס תארי פג'ואה דובדבן תותים פירות יער פסיבה (מראקוג'ה, גרנדילה) שיזוף קינבו פנדו חלב מנות מנגו קוקוס מלנגו קוקוס מלנגו קוקוס פרוס חרדל חרדל זיתים טאגגיאקה זיתים מותססים פפאיה אגסים אפרס צמחים (בננות בישול) פמלו אשכולית אשכולית אשכולית ורודה מיצי פירות מיצי ענבים שזיפים ענבים סולטנות וצימוקים פריטים אחרים קטגוריות מזון אלכוהוליות דגני בשר ונגזרים ממתיקים פירות חלב פירות יבשים ונגזרות קטניות שמנים ושומנים דגים ומוצרי דגים סלמי תבלינים ירקות מתכוני בריאות לחם, פיצה ובריוש מנות ראשונות ירקות וסלטים ממתקים וקינוחים גלידות וסורטים סירופים, ליקרים וגראפס מכינים שיטות בסיסיות ---- במטבח עם שאריות מתכוני קרנבל מתכוני חג המולד מתכוני דיאטה מתכונים קלים יום האישה, אמא, אבא מתכונים פונקציונליים מתכונים בינלאומיים מתכוני פסחא מתכונים לצליאק מתכונים לחולי סוכרת מתכונים לחגים מתכונים לוולנטיין צמחונים מתכונים חלבוניים מתכונים אזוריים
