רטבים טובים נכון? הם משפרים את כל המנות והופכים אותם לקלוריים להחריד !! תגיד לי: האם יש דרך למצוא פשרה? כלומר, האם אפשר לספק את החיך ברוטב חמדני מבלי להזיל דמעות תנין לאחר אכילתו? כמובן: אני כאן בשביל זה! בלי כולסטרול ועם מעט מאוד שמן!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 108 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 50 גרם גזר
- 50 גרם של סלרי
- 50 גרם כרוב
- 50 גרם יוגורט יווני
- מוצר ללא ביצים: 30 גרם מיונז אור או יוגורט
- 1 כפית חרדל
- 1 קורט מלח
- 2 כפות חומץ
חומרים דרושים
- סַכִּין
- שורת ירקות (לא חובה)
- קערות בגדלים שונים
- כף שולחן
הכנה
- שוטפים את הגזר, מסירים את הקצוות ומקבלים ג'וליאן (עם שורת ירקות ספציפית או עם פומפייה).
- מנקים את הכרוב ומקבלים רצועות דקות על ידי הנחת הירקות על משטח וחיתוך דק בעזרת סכין.
- מנקים את הסלריאק. מסירים את הקליפה הקשה בעזרת סכין ו"גורדים "את העיסה עם קו ירקות עד לקבלת רצועות דקות רבות.
הרעיון הנכון
אם אין לכם שורת ירקות מיוחדת, תוכלו להכין ז'וליאן ירקות על ידי גרידת גזר וסלרי.- מכינים את המיונז ללא ביצים כפי שצוין בסרטון זה.
איך מכינים מיונז ללא ביצים?
בכוס של בלנדר יוצקים 50 מ"ל של שמן זרעים ו -50 מ"ל של חלב סויה (או חלב פרה). מתבלים במלח, מוסיפים טיפת לימון וטועמים לפי הטעם עם כפית רסק חרדל. מערבבים לסירוגין עם מערבל הטבילה עד לקבלת הקרם הרצוי. שומרים במקרר לפחות שעה לפני השימוש.- מאחדים את הירקות לרצועות בקערה ומתבלים בכמה כפות חומץ תפוחים ומעט מלח.
- מתבלים את הירקות במיונז ללא ביצים, יוגורט יווני וכפית רסק חרדל. מערבבים היטב ונותנים לסלט הקפריזי הבהיר להתקשות במקרר למשך שעה לפני ההגשה.
ההערה של אליס - PersonalCooker
עם הסלט הגחמני הזה נוכל להמריא, מדי פעם, איזו גחמה קולינרית מבלי להקריב יותר מדי! אתם מבינים, מטבח מפתה לא בהכרח תמיד דורש מרכיבים סופר קלוריים: הסלט הקפריזי הקל שהצעתי הוא הוכחה קונקרטית לכך!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
סלט הקפריצ'יוס הקל (ללא ביצים) הוא רוטב דל קלוריות, דל בכולסטרול ועשיר בשומנים טובים. אספקת האנרגיה מכוסה בעצם בשומנים, החלבונים חסרי חשיבות והפחמימות לא חותכות במיוחד; הסיבים אינם חסרים.
זהו רוטב מלווה פחות קלורי מהמסורתי; מסיבה זו היא מתאימה לכל דיאטה אך יש להשתמש בה במידה במידה ויש עודף משקל.
החלק הממוצע של Insalata Capricciosa LIGHT (ללא ביצים) הוא כ -50 גרם (55 קק"ל); אם הוא מחליף את השמן, אפילו 80-100 גרם (85-110 קק"ל).
