אפריטיף מפואר או תוספת חלופית? ברצוני להציע לכם מתכון אד -הוק: לחמניות בצק עלים קראנצ'יות ממולאות באספרגוס וגרגר. ניצחון טעם מושלם לאוהבי טעמים עזים ומרקמים מנוגדים!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 213 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
ל -15 לחמניות
- 200 גרם בצק עלים
- 350 גרם (כ -15 חתיכות) אספרגוס לבן
- 100 גרם של כתם
- Q.b. של מלח
- Q.b. של פלפל
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
- 10 גרם פירורי לחם
חומרים דרושים
- סיר או סיר אספרגוס
- מגש אפייה
- סַכִּין
- נייר אפייה
- מִברֶשֶׁת
הכנה
- מנקים את האספרגוס. שוטפים את האספרגוס במים זורמים, חותכים את 2-3 הס"מ האחרונים מהתחתית ואז מקלפים אותם.
האם ידעת ש
קילוף אינו הכרחי באספרגוס דק, אך הוא הכרחי באספרגוס גדול. עבור מתכון זה, אתה יכול להשתמש לבן, ירוק או שניהם אספרגוס.
ניתן לשחזר את קליפות האספרגוס על ידי טיגון בשמן חם!- מרתיחים את האספרגוס במשך 10 דקות, ומניחים אותם לרוחב בסיר בעל צד צד. לחלופין, מבשלים את האספרגוס בסיר המיוחד (אספרגוס), מניחים אותם במצב אנכי ומשאירים את העצות כלפי מעלה. רצוי לשמור על עקביות רכה למדי, תוך הימנעות מבישול יתר של האספרגוס.
- מסננים את האספרגוס ונותנים להם להתקרר. מלח ופלפל לפי הטעם.
- עוטפים את האספרגוס בפרוסות החריץ, למעט העצות.
- בעזרת גלגל בצק חותכים לרצועות בצק עלים ועוטפים את האספרגוס, מכסים לחלוטין את הקליפה ומשאירים את הטיפים טבעיים.
- מסדרים את גלילי האספרגוס על תבנית אפייה, זה לצד זה. מברישים את קצות האספרגוס בכף שמן זית כתית מעולה ולסיים עם לחם מגורד.
- אופים בחום של 180 ° C (סטטי) ואופים כ -20 דקות.
- מוציאים מהתנור, מניחים להתקרר ומגישים.
ההערה של אליס - PersonalCooker
האם אתה רוצה להגזים? מעלימים עין מהקלוריות, אפשר להעז על ידי העשרת הלחמניות בפרמזן מגורד! אם, לעומת זאת, אתה לא אוהב כתמים, למה שלא תחליף אותו בפרוסות גבינת גבינה מסובכת? אפשר גם ללוות את החטיפים המפתים האלה עם רוטב מיונז!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
לחמניות האספרגוס עם ספוגיה וספקט הן מאכלים השייכים לקבוצת המתאבנים.
יש להם צריכה קלורית בינונית עד גבוהה, המסופקת בעיקר על ידי שומנים, ואחריה פחמימות ולבסוף חלבונים.
חומצות שומן נוטות להיות חד בלתי רוויות, לפפטידים יש ערך ביולוגי בינוני ופחמימות מורכבות.
כולסטרול אינו רלוונטי וסיבים רבים.
לחמניות האספרגוס עם ספוגליה וספק אינן מתאימות לתזונה למשקל עודף ואינן מתאימות במיוחד אפילו למחלות מטבוליות.
הם אסורים לחוסר סובלנות ללקטוז ומחלת הצליאק.
הם אינם נכללים בפילוסופיות צמחוניות וטבעוניות.
המנה הממוצעת של לחמניות אספרגוס עם בצק עלים וספקט היא כ -50 גרם (105 קק"ל).
