מעט סוכרים ושומנים, הרבה חלבונים וטעם: אלה המאפיינים של הממתקים שאני מציע היום! נגלה דרך חדשה להכין עוגיות, תוך שימוש במרכיבים חלופיים לחמאה-ביצים-סוכר! הכינו איתי את ביסקוויטי הבוטנים, שיבולת השועל והבננה (מושלמים גם לספורטאים): הם לא יאכזבו אתכם.
סרטון של המתכון
תעודת זהות של המתכון
- 318 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
לכ- 20 חתיכות
- 150 גרם קמח פתית שיבולת שועל
- 50 גרם חמאת בוטנים
- 110 גרם עיסת בננה
- 1 קורט קינמון
- 15 גרם שוקולד מריר
- אופציונלי: 2 גרם אבקת אפייה
- 1 קורט מלח
- במידת הצורך: 10 מ"ל חלב סויה
חומרים דרושים
- קְעָרָה
- צלחת אפייה
- תבניות לחותכי עוגיות
- מערוך
- סולם שוקל מזון
- מזלג
הכנה
- קולפים בננה, חותכים אותה לפרוסות ומועכים את העיסה בעזרת מזלג לקבלת מחית.
- מערבבים את מחית הבננה עם הקינמון וחמאת הבוטנים הביתית.
- מוסיפים את השוקולד צ'יפס, קורט מלח, קמח שיבולת השועל וקורט אבקת אפייה.עבדו את המרכיבים לקבלת עיסה יציבה וקומפקטית. אם הבצק דביק, מוסיפים עוד קמח שיבולת שועל; אחרת, אם הוא נראה יבש, יש לדלל את התערובת בטיפת חלב סויה.
- מרדדים את הבצק על משטח עבודה מקומח בעזרת מערוך: מקבלים עובי של 7-8 מילימטרים (אסור שיהיה דק מדי).
- בעזרת התבניות המיוחדות מקבלים את העוגיות, ואז מסדרים אותן על צלחת מרופדת בנייר אפייה.
- אם תרצה, הכנס "בוטן" לא מלוח במרכז.
הרעיון המהיר
אם יש לך מעט זמן, אתה יכול להימנע מחיתוך הבצק בעזרת חותכי עוגיות: במקרה זה, אנו ממליצים לקחת כפית בצק, לעבד אותו בידיים כדי לקבל כדור ולמעוך אותו מעט. תקבל פיוטים נהדרים!- אופים את הממתקים בחום של 160 מעלות צלזיוס (מצב: מאוורר) במשך 15 דקות.
הרעיון המהיר
את הממתקים האלה אפשר לאכול גם גלם: במקרה זה, הימנעו משימוש בשמרים ושמרו אותם במקרר למשך 3 ימים לכל היותר.- עוגיות הבוטנים מוכנות: ניתן לאחסן אותן במשך שבוע בקופסת פלסטיק.
ההערה של אליס - PersonalCooker
עוגיות עם בוטנים הן פינוקים אנרגטיים, אידיאליים ללעוס לאחר אימון בחדר הכושר או לצרוך בבוקר, לארוחת בוקר בריאה, שבעת וקלילה בו זמנית. אם אתה רוצה להפוך אותם לממתקי חלבון מלאים, הוסיפו 30 גרם אבקת חלבון בבצק ושריריכם יהיו אסירי תודה!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
ביסקוויטים בוטנים ושיבולת שועל הם מאכלים מתוקים המיועדים לתזונה של אלה המבצעים פעילות מוטורית אינטנסיבית אפילו.
יש להם צריכה קלורית גבוהה, המסופקת בעיקר על ידי פחמימות, ואחריה שומנים ולבסוף חלבונים.
הפחמימות מורכבות בעיקר (עמילן), חומצות שומן בלתי רוויות ופפטידים בעלי ערך ביולוגי בינוני. הסיבים נמצאים בשפע מאוד, בעוד הכולסטרול אינו משמעותי.
הם אינם מכילים לקטוז אך אספקת הגלוטן, אם כי נמוכה מאוד, עלולה לגרום לאי נוחות מסוימת לצליאק הרגיש ביותר (גלוטן בשיבולת שועל).
זה של ביסקוויטים בוטנים ושיבולת שועל הוא מתכון שנועד לענות על הדרישות הקלוריות המוטלות על ידי פעילות גופנית אינטנסיבית. במנות בינוניות ובתדירות ספוראדית, ניתן לאכול את הביסקוויטים גם על ידי נבדקים במשקל תקין וסובלים ממחלות מטבוליות, כל עוד הם משמש כממתקים אמיתיים; עדיף להימנע מהם במקרה של השמנת יתר.
הם מתאימים לתזונה צמחונית וטבעונית.
הם מותרים בתזונה של אי סבילות ללקטוז אך לא של הצליאק.
המנה הממוצעת של ביסקוויטים בוטנים ושיבולת שועל לספורטאים היא 30 גרם (כ -95 קק"ל).
.jpg)
