בחג המולד הכל חייב להיות מושלם! ארוחת בוקר כלולה! תחשוב להכין הפתעה מתוקה לבעלך או לחבר שלך או לילדים שלך ולהכין ארוחת בוקר מתוקה לגמרי בידיים שלנו! אז היום אכין עבורך סופגנייה אשר בנוסף ל תהיה יפה, יהיה גם יפה!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 297 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
בשביל הבצק
- 180 גרם ביצים (3 בינוניות)
- 100 גרם סוכר
- 20 מ"ל ליקר תפוזים
- 16 גרם (שקיק) אבקת אפייה
- 100 מ"ל חלב
- 100 גרם פרומינה
- 400 גרם קמח לבן מסוג 00
- 90 גרם חמאה
- 70 מ"ל של מיץ (+ גרידה) של תפוזים לא מטופלים
לכיסוי
- 100 גרם דובדבנים מסוכרים או דובדבנים חמצמצים בסירופ
- 150 גרם שוקולד לבן
חומרים דרושים
- קערות בגדלים שונים
- לְנַפּוֹת
- סולם שוקל מזון
- תבנית סופגניות
- כף עץ
- מיקרוגל או סיר ביין מארי
- מִברֶשֶׁת
הכנה
- מערבבים בקערה את כל החומרים היבשים, כלומר הקמח הלבן, הפרומינה, הסוכר והשמרים המנופים.
- שוטפים בזהירות תפוז אורגני ומגררים את הקליפה ישירות על תערובת ה"אבקות ". כעת שלבו את כל הנוזלים, כלומר הביצים, ליקר התפוזים, החלב, החמאה המומסת ומיץ התפוזים. מערבבים היטב עם המצקת עד לקבלת קרם סמיך אך קטיפתי.
גרסאות
כחלופה לקליפת תפוזים, ניתן להוסיף אתרוגים קצוצים דק, קליפת לימון או פירות יבשים (למשל שקדים, תאנים מיובשות, משמשים מיובשים, אגוזי לוז, פיסטוקים וכו '). עבור הגרסה הלא אלכוהולית, החליפו את ליקר התפוזים בכמות שווה של מיץ תפוזים.- משמנים תבנית בצורת סופגנייה בחמאה ומפזרים קמח לבן על מנת להקל על ניתוק העוגה מהתבנית. לחלופין, אתה יכול להשתמש במחבת סיליקון. יוצקים את התערובת לתבנית ומכניסים לתנור: אופים בחום של 180 מעלות למשך 30-35 דקות.
- מוציאים את הסופגנייה מהתבנית ומניחים לה להתקרר.
- ממיסים את השוקולד הלבן במיקרוגל או בסיר כפול ויוצקים אותו בצורה לא סדירה על פני הסופגנייה. במידת האפשר, הניחו את הסופגנייה על רשת.
האם ידעת ש
אפשר להחליף שוקולד לבן בזיגוג סוכר פשוט על בסיס מים.- מעטרים מעט דובדבנים מסוכרים ומניחים לשוקולד להתייצב.
- הסופגנייה מוכנה להגשה.
ההערה של אליס - PersonalCooker
זו הסופגנייה שאני מציע לכם לארוחת הבוקר לחג המולד. כמובן שאם תרצה תוכל גם להפוך אותו לקינוח עדין שיש לצרוך אותו בסוף ארוחת הצהריים של חג המולד כחלופה לפאנטון או פנדורו.ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
סופגניית התפוז המכוסה שוקולד - מתוק חג המולד - הוא קינוח אנרגטי במיוחד, עשיר בפחמימות, דל בחלבון אך מכיל חלק שומני טוב, המורכב ברובו משומנים רוויים. אספקת הכולסטרול הינה ניכרת בזמן שהסיבים קיימים בכמויות בינוניות. הסופגנייה הכתומה מכוסה שוקולד - עוגת חג המולד - אינה מתאימה לתזונה נגד עודף משקל וזו נגד סוכרת מסוג 2. הסופגנייה היא כ -30 גרם (100 קק"ל).
