ממרח חלבון באגוזי לוז

תעודת זהות של המתכון

334 קלוריות קלוריות למנה

חומרים

100 גרם אגוזי לוז
30 מ"ל של שמן תירס
טעם קקאו: 60 גרם חלבון מי גבינה
6 גרם קקאו מריר
50 גרם שוקולד מריר
130 מ"ל חלב שקדים
5 גרם סטיביה

חומרים דרושים

בלנדר רב עוצמה בהספק של 700W
סיר קטן
סולם שוקל מזון
סַכִּין

הכנה

להכנת קרם החלבון, אוספים את אגוזי הלוז בבלנדר חזק, משלבים את שמן הזרעים ומערבבים עד לקבלת קרם ללא גושים.

תשומת הלב

כדי להפוך אגוזי לוז לשמנת, חשוב לבחור בלנדר חזק מאוד, בעל הספק מינימלי של 700 W. אם אין לכם אותו, תוכלו לקנות קרם אגוזי לוז טהור מוכן.

יוצקים את חלב השקדים לסיר ומביאים לרתיחה: מוסיפים את הסטיביה, הקקאו המריר ואבקת החלבון בטעם קקאו. מוסיפים את השוקולד המריר הקצוץ לחתיכות דקות וממשיכים לערבב עד שהוא נמס.
מוסיפים את קרם אגוזי הלוז הקצוצים ומערבבים הכל יחד ליצירת תערובת שמנת.
אוספים את ממרח אגוזי הלוז בצנצנת: שומרים במקרר 7-10 ימים.

לאחסון ארוך יותר ...

אתה יכול לפסטר את הממרח, בדיוק כמו שהוא משמש לריבות.

ההערה של אליס - PersonalCooker

ממרח החלבון מכינים חטיף נהדר לאחר אימון בחדר הכושר, אבל זה מיוחד לאכול לארוחת בוקר.

ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון

קרם הפריחה לחלבון הוא מתכון עתיר קלוריות השייך לקבוצת קינוחי הכף.

אנרגיה מסופקת בעיקר על ידי שומנים, ואחריה פחמימות ולבסוף על ידי חלבונים. חומצות שומן הן בעיקר חד בלתי רוויות ופחמימות ופפטידים בעלי ערך ביולוגי בינוני. כולסטרול חסר וסיבים רבים. הוא נטול לקטוז וגלוטן; מכיל רכיבים היסטמינוליברטיביים ( אגוזי לוז, קקאו ושוקולד).

קרם הממרח החלבוני, פחות קלורי מהמסחרי, מתאים יותר לתזונה המקובלת; עם זאת, מנות מוגזמות ותכופות מדי אינן מספקות בתזונה כנגד עודף משקל, סוכרת מסוג 2 והיפרטריגליצרידמיה. זה רלוונטי לחוסר סבילות ללקטוז וגלוטן; ההפרעה אצל אנשים שאינם סובלים היסטמין יכולה להיות סובייקטיבית. הוא מכבד את הפילוסופיה הצמחונית אך לא את הטבעונית (כדי להתאים אותה לזרם החשיבה האחרון, יש צורך להחליף את חלבוני החלב בחלבוני סויה אחרים).

החלק הממוצע של ממרח החלבון הוא 10-20 גרם (כ 30-60 קק"ל).