איך לגרום לפה שלך להשקות עם 3 מרכיבים בלבד? קל, עם הקרם לימון, קינוח בפשטות ייחודית, אבל עם טוב שירתק אותך! נצטרך רק: שמנת טרייה, סוכר ולימון!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 296 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 500 מ"ל של שמנת טרייה
- 40 מ"ל מיץ + גרידת לימון לא מטופלת
- 80 גרם סוכר
חומרים דרושים
- מדחום מזון
- קְדֵרָה
- משקפיים
- Sac à poche
הכנה
- בקערה יוצקים את השמנת והסוכר הטריים: מחממים את התערובת עד 80-85 מעלות צלזיוס.
- כשהנוזל הגיע לטמפרטורה הנכונה, מוסיפים את מיץ הלימון ומסירים את התערובת מהאש.
תשומת הלב
אסור שהשמנת הטרייה תתבשל אחרת, במגע עם מיץ הלימון החומצי, היא נוטה להתקרש.
אם תרצה, ניתן לטעום את הקרם בתמצית וניל.
הליך זה דומה, בהיבטים רבים, לזו של מסקרפונה תוצרת בית: אולם, בניגוד למסקרפונה, במתכון הקרמי חסר המעבר של טפטוף התערובת.
כחלופה לסוכר, ניתן להשתמש בדבש.
- מחלקים את התערובת ל -4 או 5 כוסות ונותנים לה להתקרר לגמרי, למשך 2-3 שעות לפחות: בסוף הקרם יתייצב, ויתקבל עקביות שמנת להפליא.
- מקשטים את השמנת עם גרידת לימון ומגישים.
ההערה של אליס - PersonalCooker
קינוח במסעדה: אתה יכול להפוך את קרם הלימון לטעים עוד יותר על ידי הוספת זיגוג תות! נסה זאת ותדהים את אורחיך!
ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
זה של הלימון הקרמי הוא מתכון קלורי מאוד, השייך לקבוצת קינוחי הכף.
אנרגיה מסופקת בעיקר על ידי שומנים, ואחריה פחמימות ולבסוף חלבונים. חומצות שומן רוויות בעיקר, פחמימות ופפטידים פשוטים בעלי ערך ביולוגי גבוה. הכולסטרול גבוה, בעוד שסיבים אינם רלוונטיים.
הוא אינו מכיל גלוטן והיסטמין; עם זאת, קיימת רמה ניכרת של לקטוז; לימון הוא היסטמינוליברטור.
קרם לימון אינו מתאים לכל הדיאטות. יש להימנע ממנה במקרה של עודף משקל, יתר כולסטרול, סוכרת מסוג 2 והיפרטריגליצרידמיה. זה אסור במקרה של אי סבילות ללקטוז אך לא להיסטמין וגלוטן.
המתכון מכבד את הפילוסופיה הצמחונית אך לא את הטבעונית.
המנה הממוצעת של קרמוסו אל לימונה היא 30-40 גרם (כ-90-120 קלוריות).
