הידעתם שתפוחים הם גם סמל קסום של ליל כל הקדושים? התפוח הוא פרי קדוש למכשפות, המסוגל לגלם סמלים כגון ידע, אהבה ומוות. חשבו כי העץ של עץ התפוח שימש בעבר את הדרואידים כדי להתחיל טקסים קדושים.
על פי אגדה אחרת, בליל ליל כל הקדושים היה מסורתי לשתות סיידר תפוחים בטעם תבלינים כמו קינמון וציפורן.
אז היום חשבתי לבשל עבורך תפוחי מכשפה של ליל כל הקדושים.
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 181 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 50 מ"ל מים
- 1 קורט קינמון
- 2 חתיכות ציפורן
- 1 טיפה של צבע אדום
- כ -20 גרם אגוזי לוז או שקדים קצוצים
- כ- 30 גרם פילה שקדים
- כ- 400 גרם תפוחים (4 בינוניים)
- 20 גרם דבש
- 250 גרם סוכר
חומרים דרושים
- מחבת בישול
- כף עץ
- מדחום מזון
- קְעָרָה
- מזלג
- מקלות מחודדים
הכנה
- מנקים את התפוחים (מומלץ תפוחים אורגניים) ושוטפים אותם במים זורמים. מייבשים את התפוחים, מסירים את הגבעול ומכניסים קיסם ארוך (מקל לשיפודים).
- במחבת מערבבים סוכר, דבש ומים ומביאים לרתיחה. מוסיפים 2 שיניים, קורט קינמון וכמה טיפות צבע מאכל אדום, ואז מערבבים עד שהוא מגיע ל -160 מעלות צלזיוס: צריך להיווצר קרמל סמיך.
האם ידעת ש
מי שרוצה יכול גם להימנע מהוספת הצבע האדום לקבלת קרמל בלונדיני וזהוב.- בשלב זה טובלים כל תפוח בקרמל הרותח ומגלגלים אותו בשקדים או אגוזי לוז קצוצים. כדי להקל על התקשות הקרמל וההדבקה לקישוטים, טובלים את התפוחים במים וקרח למשך 5 שניות, מיד לאחר שהקרמל אותם, ואז מקשטים אותם כרצונכם.
- לקישוט התפוחים טובלים מזלג בכרמל הנותר ויוצרים חוטים על ידי סיבוב מהיר של המזלג בצלחת. לאחר מכן מגישים את התפוחים עם עיטורי הקרמל.
