חלב אגוזי לוז - מתכונים של אליס

תעודת זהות של המתכון

284 קלוריות קלוריות למנה

חומרים

1 ליטר מים
80 גרם אגוזי לוז
1 קורט מלח
תמצית וניל
אופציונלי: 2 כפות סירופ אגבה

חומרים דרושים

מגבת תה נקייה
בלנדר חזק
קַנקַן
בקבוק
קְעָרָה

הכנה

אוספים את אגוזי הלוז (עם העור) בקערה, ומכסים אותם במים. השאירו אותם להשרות למשך הלילה.

האם ידעת ש
חשוב להשרות את אגוזי הלוז כדי לרכך את הפירות היבשים: בדרך זו יהיה ערבוב קל יותר.
אנו מציעים שימוש באגוזי לוז גולמיים ולא קלויים: אולם, כדי להדגיש את הטעם, אפשר להשתמש באגוזי לוז קלויים. במקרה האחרון, חלב אגוזי לוז אינו יכול להיחשב גלם.

מסננים את אגוזי הלוז מהשריה כדי להסיר את הפיטטים, ואז אוספים אותם בבלנדר זכוכית. מוסיפים את המייפל או סירופ האגבה (או הסוכר החום) ותמצית הוניל לפי הטעם, ואז מכסים את אגוזי הלוז שטופים במים. מתחילים להתמזג לסירוגין, בהדרגה מוסיפים עוד מים.

העקביות הנכונה
מי שרוצה להשיג משקה אגוזי לוז עם ארומה חזקה יותר יכול להגדיל את כמות אגוזי הלוז או להקטין את מינון המים. עם זאת, יש לציין כי מינון גבוה יותר של אגוזי לוז מוביל לעלייה בצפיפות המשקה.

חלב אגוזי הלוז מוכן כשהוא מקבל צבע לבנבן: המשמעות היא שאגוזי הלוז התמזגו כראוי.
בשלב זה, מסננים את התערובת כדי להפריד את החלק המוצק (הנקרא בצורה לא נכונה "אוקרה") מהחלק הנוזלי (חלב אגוזי לוז). לסינון נכון, כדאי לשפוך את התערובת דרך מסננת מרופדת במטלית נקייה, שאינה מריחה חומרי ניקוי.
ניתן לשחזר את החלק המוצק להכנת עוגות, לחם ועוגיות. אולם ניתן להשתמש בחלב אגוזי לוז בדיוק כמו רוב החלב מן החי. ניתן לשמור במקרר 2-3 ימים: רצוי לנער את הבקבוק לפני ששופכים את המשקה.

ההערה של אליס - PersonalCooker

אם תרצו, תוכלו למזג את אגוזי הלוז על ידי הוספת כפית אבקת קקאו או לנסות את השילוב עם בננות! חלב אגוזי לוז אפשר לשמור במקרר כ -3 ימים: זכרו לערבב היטב את המיכל לפני השתייה לפיזור אחיד של הפיקדון. שנוצר.

ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון

תשומת הלב! ההערה התזונתית מתייחסת גם לנתונים שנאספו מהתרגום הכימי של המרכיבים, היא אינה לוקחת בחשבון את הליך הסינון.
חלב אגוזי לוז הוא מזון המשתייך לקבוצת המשקאות המתוקים.
יש לו צריכת אנרגיה גבוהה, המסופקת בעיקר על ידי שומנים, ואחריה פחמימות ולבסוף חלבונים.
חומצות שומן הן בעיקר פחמימות חד -בלתי רוויות ופפטידים בעלי ערך ביולוגי בינוני.
סיבים קיימים בכמויות גבוהות בעוד הכולסטרול נעדר.
חלב אגוזי לוז אינו מתאים במיוחד בתזונה למשקל עודף, אך הוא מתאים לטיפול תזונתי במחלות מטבוליות.
הוא אינו מכיל גלוטן ומתאים למחלת הצליאק.
הוא אינו מכיל לקטוז ומתאים לתזונה לסוג זה של חוסר סובלנות למזון.
שפע הסיבים יכול להגביר את תנועת המעיים.
זה רלוונטי לפילוסופיית הצמחוני, הטבעוני והמזון הגלם של לקטו-אובו.
המנה הממוצעת כחטיף היא 150 מ"ל אך בשל היעדר נתונים מדויקים יותר לא ניתן לקבוע את תכולת האנרגיה שלה.
הערכים התזונתיים חושבו על חומרי גלם; באשר לסיבים, זכור כי יש לחסל את החלק המוצק; לכן הערך האמיתי נמוך בהרבה ממה שמדווח בטבלה.