פרוביוטיקה ופרביוטיקה הם מרכיבים חשובים למדי לשמירה על הבריאות. לאחר שמות דומים מאוד קל לבלבל אותם, אך השניים אינם זהים וממלאים תפקידים שונים.
חיוביות הנמצאות במזונות או בתוספי מזון מסוימים, המסוגלות להגיע למעיים בחיים ולספק יתרונות בריאותיים רבים, קודם כל שיקום האיזון של מיקרוביוטה המעי, כלומר צמחיית המעי.
לעומת זאת, פרביוטיקה הם סיבים תזונתיים מסיסים המייצגים את הזנת החיידקים הפרוביוטיים ומבטיחים את צמיחתם במעי. הם מסייעים לנרמל את תפקודי המעיים ואת אלה של המערכת החיסונית. הם גם בעלי ברית מצוינים של חילוף החומרים ויכולים להיות יעילים כנגד העלייה ברמת הסוכר בדם, בקרב אנשים הסובלים מסוכרת.
מדוע חיידקי המעיים מועילים?
החיידקים הטובים, או הפרוביוטיקה, במערכת העיכול מסייעים בהגנה מפני חיידקים ופטריות מזיקים, משפרים את תפקוד המערכת החיסונית, מפחיתים סימפטומים של דיכאון ומתמודדים עם השמנת יתר.
בנוסף, חלק מחיידקי המעיים אחראים להיווצרות ויטמין K וחומצות שומן קצרות שרשרת, המקורות העיקריים של חומרים מזינים לתאים שמרפדים את המעי הגס ויקרים כדי לסייע בהפחתת כל דלקת.
ששומר על מספר החיידקים המועילים מספיק גבוה ומונע התפשטות של חיידקים מזיקים.
למעשה, כאשר אתה מאכיל באופן קבוע את אלה הלא נכונים, הם מסוגלים לצמוח מהר יותר וליישב את המעיים ביתר קלות, מבלי שהפרוביוטיקה תוכל למנוע מהם לעשות זאת.
לדוגמה, תזונה עתירת סוכר ושומן משפיעה לרעה על חיידקי המעיים ויכולה לתרום לעמידות לאינסולין ולמצבים אחרים שאינם חיוביים.
בנוסף, ריכוזים גבוהים של חיידקים מזיקים ופלורת מעיים פחות בריאה הם מצבים הקשורים במספר מחקרים עם מדד מסת גוף גבוה יותר (BMI).
אפילו מזונות המטופלים בחומרי הדברה יכולים להשפיע לרעה על מאזן חיידקי המעיים, כמו גם על אנטיביוטיקה.
מחקרים הראו כי זה האחרון יכול לגרום לשינויים קבועים בחלק מסוגי החיידקים, במיוחד כאשר הם נלקחים במהלך הילדות וההתבגרות.
חי אך לפני שאתה חושב להוסיף אותם לתזונה שלך בשיטה זו, טוב לדעת כי גם המזונות המכילים אותם באופן טבעי שונים.
אלה שיש להם ריכוז גבוה יותר הם ירקות, פירות וקטניות.
בני אדם לא יוכלו לעכל סוג זה של סיבים, אלא חיידקי מעיים טובים, הניזונים ממנו, מתערבים בתהליך ומאפשרים זאת, תומכים בעיכול בריא ושומרים על תפקוד מערכת החיסון גבוהה.
באופן ספציפי, המזונות עם התוכן הגבוה ביותר של סיבים פרה -ביוטיים הם:
- גרגירי חומוס
- שעועית
- אפונה
- שיבולת שועל
- בננות
- פירות יער
- ארטישוק ירושלמי
- אספרגוס
- שֵׁן הַאֲרִי
- שום
- כרישה
- בצלים.
הכי קל למצוא הם:
- כְּרוּב כָּבוּשׁ,
- גבינות,
- תה קומבוצ'ה,
- קפיר (חלבי ולא חלבי),
- סוגים מסוימים של מלפפון חמוץ (לא מפוסטר),
- ירקות אחרים בשמן (לא מפוסטר).
אם תחליט להוסיף מזון מותסס לתזונה בשל היתרונות הפרוביוטיים שלהם, וודא שהם אינם מפוסטרים, מכיוון שתהליך זה הורג את כל החיידקים, כולל אלה המועילים.
גבינה, קפיר וכרוב כבוש נחשבים למאכלים סימביוטיים, מכיוון שהם מכילים גם חיידקים מועילים וגם מקור סיבי פרה -ביוטי שהחיידקים עצמם יכולים להאכיל מהם.
בין הפוטנציאל המוכר של הסימביוטיקה, שיפור חוסר הסובלנות ללקטוז וספיגה של כמה מינרלים כגון סידן, ברזל ומגנזיום, אך גם היכולת לנרמל את תפקוד המעיים.
איך לקחת אותם עם תוספי מזון
אם אתה מרגיש שאתה לא מקבל מספיק פרוביוטיקה באמצעות הדיאטה שלך, אתה יכול להוסיף אותם לתזונה שלך עם תוספי מזון ספציפיים.
תוספי פרוביוטיקה הם כדורים, אבקות או נוזלים המכילים חיידקים מועילים או שמרים מועילים לבריאות המעיים. פרוביוטיקה היא מסוגים רבים וכתוצאה מכך גם תוספי מזון שונים ועם פונקציות שונות. .
צריכתם שימושית במיוחד לשיקום איזון המעיים שנפגע עקב גורמים שונים כגון לחץ, שינוי תזונתי, צריכה ממושכת של אנטיביוטיקה או זיהומים במערכת העיכול.
ליעילות רבה יותר, יש ליטול תוספי פרוביוטיקה על בטן ריקה, למשך 3-4 שבועות לפחות, בנוסף לתזונה שכבר כוללת אותם.
