קטניות

Cicerchie: מה הם? דיפוזיה באיטליה; קמח סיצ'רצ'ה וגצ'אס מצ'נגה; ODAP ו- Neurolatyrism; שמות אחרים

מה זה אדממה? מאפיינים תזונתיים של Edamame ושימוש בתזונה. כיצד מייצרים, מבשלים ומשמרים?

שעועית אזוקי: כלליות, מאפיינים תזונתיים ויישומים גסטרונומיים

כיצד מבשלים קטניות? זה פשוט? במים רותחים או במים קרים. מתכוני וידאו: עדשים וקטניות אחרות

מידע כללי על שעועית. ייצור קמח שעועית. שימושים גסטרונומיים והיבטים תזונתיים של קמח שעועית

שעועית ירוקה, קרואסונים, פולי מנגיוטו או אריחים קטנים? מאפיינים כלליים, ניתוח תזונתי, הכנה במטבח ותכונות פיטותרפיות ... למידע נוסף על קטניות ירוקות אלה

קמח שעועית: מהן שעועית רחבה? מידע שימושי על צמח השעועית. מאפיינים תזונתיים של לימון שעועית. כיצד משתמשים בשמנת שעועית?

מהם לופינים? שימוש בקמח בתזונה אנושית. תכונות כימיות ותזונתיות. פיטותרפיה ויישומים מרפאים

סיכום על שעועית רחבה: מאפיינים כלליים, תכונות תזונתיות, שימושי מזון, מחלות נלוות ותרופות היפותטיות נגד פרקינסון ...

קמח סויה: כלליות על קטניות. הפקה. מאפיינים תזונתיים. הערות על יישום גסטרונומי ומתכונים עם קמח סויה

חומוס פרינטה: הכללות, הכנה ומתכון וידאו. מאפיינים תזונתיים והערות היסטוריות של חומוס פרינטה

חומוס: אוכל מזרחי. מתכון ביתי והיבטים תזונתיים של חומוס. מתכון וידאו: חומוס תוצרת בית

שעועית רחבה: הרבה יותר מאשר קטניה פשוטה. מאפיינים כלליים, תכונות, היבטים תזונתיים. האם שעועית רחבה יכולה להיות תרופת הפלא של העתיד לטיפול במחלת פרקינסון?

חלבון מבשר או קטניות? בשר של החלבונים המסכנים או האצילים? טיפים לשילוב קטניות עם מאכלים אחרים. טיפים לבישול קטניות

תרמילים: קטניות או ירקות? כלליות בנושא עופות. בּוֹטָנִיקָה. טיפים להכנת אפונת שלג במטבח. מאפיינים תזונתיים

סיכום קצר על עדשים: תיאור בוטני, מאפיינים כלליים, תכונות תזונתיות, מרכיבים כימיים, פעילויות טיפוליות ...

טופו ומיסו: טופו, על מה מדובר? טופו כמזון ייחודי מסוגו. מיסו: מה זה? מרק מיסו ותכונות מועילות

מה זה חומוס? מה התכונות התזונתיות שלהם? חומוס ובריאות: למה הם טובים? סוגי חומוס ופורמטים הקיימים בשוק. איך הם מבושלים?