היום נתאים קינוח טעים לחופשת הפסחא! במקום היונה הרגילה, לסיים את ארוחת הצהריים בפסחא בפריחה, חשבתי שיהיה נחמד להביא שולחן זוקוטו בצורת ביצה. פשוט הכינו קופסה של עוגת ספוג בתבנית בצורת ביצה ולאחר מכן תמלאו אותה בגלידה. מתכון פשוט עם הצלחה מובטחת!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 202 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
בשביל הזוקוטו
- 200 גרם עוגת ספוג
- 500 גרם גלידת דובדבן שחור או גלידת פיורדילטה
- 100 מ"ל חלב
- 100 מ"ל מרסלה
לקישוט (לא חובה)
- כמה קווצות (כ -100 מ"ל) של שמנת טרייה
- Q.b. (בערך 1 כף) אבקת סוכר
- כ -100 גרם דובדבנים חמצמצים בסירופ
חומרים דרושים
- תבנית פוליקרבונט חצי בצורת ביצה (קיבולת 750 מ"ל)
- קרש חיתוך
- סַכִּין
- קְעָרָה
- שוטים חשמליים
- כפיות
הכנה
- הכינו את עוגת הספוג כפי שפורסם בסרטון הזה.
- מכינים את הסירופ על ידי ערבוב של ליקר המרסלה והחלב. כחלופה למרסלה, אתה יכול להשתמש ליקר תפוזים או רום.
- חותכים את עוגת הספוג המלבנית לפרוסות בעובי 1 ס"מ.
- חותכים את פרוסות ה- pds באלכסון לקבלת משולשים.
- מניחים את תבנית הפוליקרבונט על גבי קערה כדי לשמור על איזון.
- מרפדים את התבנית בפרוסות ה- pds, ודאגו שהפינה הצרה ביותר של כל משולש תתכנס במרכז הביצה. הבסיסים של כל משולש חייבים במקום זאת לצאת מהתבנית.
האם ידעת ש
להכנת "קליפה" של עוגת ספוג מושלמת, מומלץ להדק את משולשי ה- PDS כדי להימנע מפערים.
כחלופה ל- PDS, ניתן להשתמש ב- Savoiardi: אולם במקרה זה יש להשרות את הביסקוויטים לפני ריפוי התבנית.- לאחר קבלת חבית על ידי ריפוד התבנית בצורה מושלמת, הרטיבו את עוגת הספוג בתמיסת המרסלה והחלב שהוכנה בעבר.
- ממלאים את קופסת עוגת הספוג בגלידת הדובדבן החמצמצה ומיישרים בעזרת מרית או כף.
האם ידעת ש
אפשר למלא את עוגת הספוג בכל טעם אחר של גלידה לבחירתכם, כגון גלידת פיורדילטה, גלידת אגוזי לוז, גלידת שוקולד וכו '.- סוגרים את דפי עוגת הספוג הבולטים מקצה התבנית ומשרים עם הסירופ שנותר.
- מכניסים את התבנית למקפיא לשעה לפחות.
- בינתיים מקציפים את השמנת הטרייה.
- מוציאים את התבנית מהמקפיא, הופכים את הזוקוטו לכלי הגשה ומקשטים בחבטות קצפת, אבקת סוכר ואם רוצים עם דובדבנים חמצמצים בסירופ.
- חותכים לפרוסות וצורכים מיד. אם הפרוסות לא נאכלות מיד, מכניסים למקפיא למניעת הפשרה.
ההערה של אליס - PersonalCooker
הביצה יוצאת הדופן הזו, המחופשת לגלידת זוקוטו, היא פשוט רעיון מבריק לכבד את חג הפסחא באחד מסמליו בהצטיינות! כיף להתאים אותו כרצונכם, לשנות את טעם הגלידה, לכסות אותו ברסק סוכר או לקשט זה עם פירות טריים!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
זוקוטו הוא קינוח כף אנרגטי למדי, עשיר בשומנים, ואחריו פחמימות ולבסוף חלבונים. הכולסטרול רלוונטי, הסיבים כמעט אפסיים וחומצות השומן נראות רוויות בעיקר.
זוקוטו הוא מזון שאינו מומלץ בתזונה נגד עודף משקל, מחלות מטבוליות, אי סבילות ללקטוז ומחלת הצליאק; יתר על כן, מכיוון שהוא מכיל חלב, אין להכלילו בתזונה הטבעונית.
המנה הממוצעת היא סביב 50 גרם (100 קק"ל).
