נמאס לכם מהביצה הכבדה והמיונז על בסיס שמן? בואו לחדש את המתכון ולצבוע את הרוטב: האם ידעתם שאפשר לקבל רוטב דומה גם באמצעות סלק אדום? גלו את המיונז ללא ביצים בצבע אדום: המרקם והטעם ינצחו אתכם.
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 364 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- מזון מבושל: 80 גרם סלק
- 80 גרם שמן תירס
- 50 מ"ל חלב סויה
- 1 קורט מלח
- 1 כף מיץ לימון לא מטופל
חומרים דרושים
- מערבל טבילה
- בקר
- כַּדוֹרֶת
- סַכִּין
הכנה
- חותכים את הסלק האדום שהוכנו מראש לקוביות ואוספים אותם בכוס. מוסיפים את חלב הסויה וקורט מלח: מערבבים היטב.
- יוצקים את שמן התירס בבת אחת וכף מיץ לימון: טובלים את המיקסר ובתנועות אנכיות רציפות מערבבים לסירוגין עד שהרוטב מתנפח ומקבל עקביות רכה.
האם ידעת ש
לקבלת מיונז סמיך יותר, אנו ממליצים להגדיל את מינון השמן.
לקבלת טעם עז יותר, החלף את שמן הזרע בשמן זית כתית מעולה.- יוצקים את הרוטב לקערה ונותנים לו לנוח לפחות שעה במקרר: זמן העמידה חשוב כדי שהרוטב יהיה קומפקטי וסמיך יותר.
- מגישים את המיונז עם קרוטונים.
- מיונז סלק ניתן לשמור במקרר 3-4 ימים.
ההערה של אליס - PersonalCooker
אתה יכול להשתמש ברוטב כמו המיונז הקלאסי: הוא מושלם להכנת מתאבנים, מילוי כריכים או הוספת צבע למנות האהובות עליך. זה משתלב גם עם בשר ודגים, אבל זה יכול לשמש גם כרוטב לטבול את הפיניזימוני.ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
מיונז סלק הוא מתכון השייך לקבוצת התבלינים.
יש לו צריכת אנרגיה גבוהה והקלוריות מסופקות בעיקר על ידי שומנים, ואחריהם חלבונים ופחמימות (שניהם בכמויות קטנות).
חומצות שומן הן בעיקר רב בלתי רוויות, פפטידים בעלי ערך ביולוגי בינוני ופחמימות פשוטות.
הכולסטרול חסר וסיבים קיימים בכמויות בינוניות.
מיונז סלק הוא מזון שאינו מתאים לתזונה עבור עודף משקל.
לא נראה שיש לו התוויות נגד מטבוליות. הוא אינו מכיל לקטוז וגלוטן, ולכן ניתן לצרוך אותו על ידי אנשים שאינם סובלים סוכר חלב ועל ידי צליאק.
זה מקובל גם על פילוסופיות צמחוניות וטבעוניות.
המנה הממוצעת היא כ- 20-40 גרם (70-145 קק"ל).
